ما هي مشتقات الحليب؟

تتميّز مشتقات الحليب باحتوائها على العناصر الغذائية الهامّة للجسم مثل: الكالسيوم ,والبروتين ومن مشتقات الحليب -1 الاجبان: تتميّز باحتوائها على نسبة عالية من الأملاح، والدهون 2- اللبن الرائب والزبادي واللبنة حيث يمكن تناولها يوميا لعدم احتوائها على نسبة عالية من الدهون 3-الزبدة والسمن والقشدة كما ان يمكن استخدام الحليب للاغراض التجميلية فهي تعمل على تفتيح لون البشرة, تقليل تجاعيد الوجه, علاج حب الشباب

تحتوي مشتقات الحليب على البروتين و الكالسيوم و العناصر الغذائية المختلفة و من مشتقات الحليب : 
اولاً : الاجبان وقد تكون اجبان مرتفعة الملح او كثيرة الملح و كما تتميز بوجود نسبة دهون عالية و من الامثلة على منتجات الاجبان جبن الموزاريلا و جبنة قريش وغيرها .
ثانياً : القشدة و الزبدة و التي تتميز بوجود نسبات عالية من الدهون .
ثالثاً : اللبن و الزبادي و اللبنة حيث تحتوي ايضاً على كميات كبيرة من الدهون .

يعتبر الحليب من الاغذية الهامة للانسان و ذللك لغناه بالكالسيوم و البروتينات المهمة لصحة  العظام و بناء العضلات, كما هو معروف بشكل واسع من اهم مشتقات الحليب : 

• الألبان و الأجبان : تتميز باحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم و الاملاح و الدهون  , لا ينصح تناولها بشكل يومي لاحتوائها على نسبة عالية من الدهون و الاملاح
• القشطة و الزبدة و السمنة 
• اللبن و الزبادي يمكن تناوله بشكل يومي بسبب عدم احتوئه على نسبة عالية من الدهون 

مشتقات الحليب وهي :

• الأجبان 
• الزبدة والسمن والقشطة .
• اللبن الرائب (اللبن الزبادي ) واللبنة.

حيث أن مشتقات الحليب تتميز باحتوائها على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم : كالكالسيوم والبروتين .
وحيث أن الحليب أيضاً يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادون والبروتينات ومضادات للأكسدة ، حيث يمكن استخدام الحليب مع بعض انواع المعجنات والاطعمة وايضاً يستخدم في علاج مشاكل البشرة.