ما هي مصادر المضافات الغذائية ؟

من الممكن أن تكون المضافات الغذائية من مصادر نباتية او حيوانية او معدن او حتى يمكن أن تكون مصنعة , ويتم إضافتها للغذاء عن قصد وذلك لتحقيق غرض للمُنتج وإرضاء المستهلك , وهذه قائمة بالأنواع ومصادرها :
مثلاً مادة E100 مصدرها الكركم 
E406 ةمصدر الآغار""عشب بحري ""
E414 مصدره الصمغ العربي 

وقد تتنوع المصادر مثل , الخشب , النشأ , الفضة , الذهب , كلور الكالسيوم , حمض كلور الماء , غاز الأرغون , النحل الأبيض والأصفر , الصويا , وغيرها من المصادر المتنوعة

مواد من اصل نباتي : 
1- e 100 اللون الأصفر في نبات الكركم 
2- E 406 الآغار 
3- E 1404 نشاء مؤكسد 
4- E 460 سليلوز 
مواد من اصل معدني : 
1- E 174 الفضة
2- E 175 الذهب
3- E 509 كلور الكالسيوم
4- E 938 غاز الأرغون
مواد من اصل حيواني: 
1- E 901 شمع النحل الأبيض والأصفر 
2- الليستين من البيض والدهون الحيوانية ويمكن استخراجه من  الصويا وبذلك يكون مصدره مشترك