ما هي مكونات العسل؟

العسل الأبيض هو ماده ينتجها النحل في خلاياه عن طريق امتصاص رحيق الأزهار و معالجته و إفرازه في الخلايا.
و يتكون من :

• الكاربوهيدرات
• الألياف
• البروتينات
• الكولسترول

و فوائد عسل النحل :

• تقوية عضلية القلب
• علاج أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم
• 
  
• -الذبحة الصدرية
• -. مسكن للسعال وطارد للبلغم
• – انسداد الأنف
• – علاج الالتهاب اللوزتين
• -. جفاف البلعوم والحنجرة
• -. الأرق
• – علاج تقرحه المعدة والاثني عشر
• -تقلص العضلات
• -الصداع
• -علاج للأمراض التناسليه والمسالك البوليه.
• -الضعف الجنسي
• – علاج حصوات الكلى.
• – إلتهاب الكلى الحاد والمزمن
• – قرحة المثانة.
• – علاج المثانة الضعيفه
• -علاج تسوس الأسنان
• – علاج سلسل البول
• -علاج الجروح والحروق وبعد العمليات الجراحية.
• -علاج سرطان الفم
• -علاج سرطان الجلد
• علاجغثيان الحمل
• –علاج ضعف الإبصار
• –علاج التهاب قرينة العين
• –علاج إلتهاب الجيوب الأنفية.
• –علاج الأذن والأنف والحنجرة
• –علاج ضمور الغشاء المخاطي المبطن للأنف والحنجره.
• -علاجالزكام ونزلات البرد
• –علاج المحافظة على قلوبة الدم
• –علاج مضاد للسرطان

من أهم مكونات العسل التالي :
- يحتوي على الكربوهيدرات المتنوعة بما فيها الفركتوز , الجلوكوز , السكروز ,المالتوز , وغيرها من السكريات المتنوعة .
- يحتوي على البروتينات والأحماض الأمينية المتنوعة , وخصوصاً الحمض الأميني برولين .
- يحتوي على الفيتامينات والمعادن الأساسية مثل الريبوفلافين , النياسين , الفوليك أسيد , البانتوثنيك أسيد , وفيتامين ب6 , كما يحتوي على فيتامين ج , الكالسيوم , الزنك , الحديد , البوتاسيوم , الفسفور , السيلينيوم , والمنغنيز .
-يحتوي على مضادات الأكسدة المتنوعة والتي تحمي صحة الجسم .
- يحتوي على الأحماض العضوية المتنوعة مثل السيتريك , اللاكتيك , الماليك والعديد من الاحماض المتنوعة . 

يحتوي العسل على الكثير من المكونات التي تعتمد على النبات ومن هذه المكونات التالي:
-يحتوي العسل على السكريات: مثل الجلوكوز والفركتوز والمالتوز
-يحتوي العسل على الماء وهو من أهم مكونات العسل الطبيعي ولكن كميته قليلة ليحفظ على تماسك العسل
-يحتوي العسل على الخمائر: تعمل الخمائر على تحلل السكريات ومنها: الفوسفاتيز والاميلاز
-يحتوي العسل على الأحماض الأمينية والتي تساعد في عملية إذابة وخلط مكونات العسل الطبيعي بعضها ببعض 
-يحتوي العسل على الفيتامينات بكافة أنواعها والمعادن ومن أهمها البوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم

من مكونات العسل السكر وهي الجولوكوز والفروكتوز والمالتوز وأيضاً من المكونات الماء والخمائر التي تساهم في تحلل السكر والأحماض الأمينية التي تساعد على عملية إذابة وخلط مكونات العسل والفيتامينات التي تكمن في العسل والمعادن التي تدعم الفيتامينات في دورها المفيد