البطاطس المقرمشه هي من أكثر الوجبات الخفيفه شهره و ألذها طعما. ولكن رغم ذلك فهي معروفه بمضارها البالغه على الصحه و ذلك يرجع إلى العديد من الأسباب : المواد الحافظه التي تحافظ عليها مقرمشه و لمده أطول هي ضاره بالصحه. الزيوت التي تم قليها بها هي مسببه لارتفاع الدهون في الدم. الإكثار منها يعمل على زيادة السمنه. الطعوم المضافه إليه هي عباره عن مواد صناعيه و لها مضارها المعروفه. الأملاح المركزه فيها تعمل على زيادة ضغط الدم و أمراض القلب.
-يعرض الطفل إلى خطر الإصابة بسوء التغذية -يؤدي إلى العديد من الأمراض والمشاكل الصحية؛ مثل: أمراض الكلى، وارتفاع ضغط الدم -يحتوي الكثير من الدهون المتحولة التي تسبب السرطان، ومرض السكري والقلب، والسمنة، ومرض الزهايمر -تؤدي إلى زيادة فرصة الإصابة بأمراض المعدة، كالنزلات المعوية، والقرحة -تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة التي تشكل خطراً كبيراً على شرايين القلب
يحتوي الشيبس بشكل عام على العديد من الاضرار على صحة الفرد و من هذه الأضرار ما يأتي : اولاً : يحتوي الشيبس على كميات كبيرة من السعرات الحرارية التي تساهم في زيادة الوزن و السمنة وزيادة خطر الاصابة ببعض الامراض الصحية . ثانياً : عند قلي البطاطا لدرجات حرارة مرتفعة جداً تنتج مادة الأكريلاميد و التي تؤثر سلباً على صحة الشخص و على قدرته على الانجاب . ثالثاً : يحتوي الشيبس على نسبة عالية من الدهون التي تسبب زيادة خطر الاصابة بأمراض القلب و تصلب الشرايين . رابعاً : يحتوي الشيبس على كميات كبيرة من الأملاح و المنكهات حيث يزيد من خطر الاصابة ببعض الامراض الصحية كأمراض الكلى و ارتفاع ضغط الدم .
شيبس ليز تعتبر رقائق من البطاطا وهذه الرقائق تحتوي على مادة مسببة للسرطان فهو مضر جدا لجسم الإنسان و خاصة للأطفال شيبس ليز يعود بالكثير من الضرر على الجسم ومن هذه الأضرار :
يسبب ارتفاع في ضغط الدم .
أكل شيبس ليز يسبب سوء التغذية وخاصة عند الأطفال ، كما يتسبب في زيادة الوزن .
الشبس بانواعه يضر الصحة ويضر الاطفال لانه يحتوي على مواد حافظة وتوابل واملاح تعمل على التهابات في الكلى والامعاء وتزيد من قرحة المعدة وتعمل حرقة في الفم واللسان لوضع مادة حارة مع البهارات يعمل على الصداع والام الحلق ولاينصح به للاطفال