ما هي فوائد جبنة الريكفورد أو ما تعرف بالجبنة الزرقاء؟

- أنا شخصياً لا احبذها! 

- تحتوي جبنة الريكفورد على عفن لونه ازرق او أخضر يسمى " بنسيليوم " ولكن لا يعتبر مجرد عفن ! بحيث أننا نربط هذه الكلمة بالشيء الضار , اما هنا فلا ! يعتبر نوع من أنواع المضادات الحيوية ويحارب البكتيريا الضارة في الجسم , وتتكون هذه الجبنة من حليب الماعز وتحتوي على كميات قليلة من الدهون المشبعة والكوليسترول ونسب عالية من فيتامينات أ و ب , والكالسيوم , والحديد والفسفور مما يجعل هضمها اسرع  .

فوائدها :
1- تساعد في عملية النمو : لإحتوائها على الكالسيوم .
2- تمنع تكون مرض النقرس.
3- تساعد على حرق الدهون 
4- تساعد على منع الأمراض .
5-تساعد في عملية ادارة الوزن .
6-تعزز الصحة وتطيل العمر !

جبنة ريكفورد او الجبنة الزرقاء للماعز 

ملاحظة :هي جبنة زرقاء بسبب حبيبات العفن الموجودة فيها وهي كثيرة الملح

فوائد هذه الجبنة  العجيبة  كبيرة و منها
.تحتوي عل  كميات قليلة من الدهن
.نوع من أنواع المضاد الحيوي
.يعمل على محاربة البكتيريا
.يحتوي على معادن و فيتامينات عالية 
.تساعد في حرق الدهون
.تمنع مرض النقرس
.تمنع سرطان الثدي

وغيرها الكثير و اتمنى الصحة والعافية للجميع  

 

فوائد الجبنة الزرقاء أو جبنة الريكفورد:
*تحتوي على بروتين الحليب الذي يقاوم الجير والتسوس.
*غنية بالكالسيوم لذي يزيد من قوة العِظام ويحارب هشاشتها ، هناك فوائد للكالسيوم خاصة بالمرأة مثل: تخفيف أوجاع الدَّورة الشهرية ومحاربة سرطان الثَّدي.
*كونها قليقة الدهون المشبعة والكوليسترول، فهي تساعد في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
*تمنع مظاهر الشيخوخة وتقدم العمر وتحارب تكون السيلوليت تحت الجلد بسبب وجود مواد مخمرة وفيتامينات مهمة للجلد بشكل خاص.

 

يعتبر هذا النوع من الاجبان غني جدا بالسعرات الحرارية فهو يحتوي على كمية عالية من الدهون وكذلك البروتين وسأذكر أهم المعلومات الغذائية للجبنة الزرقاء في مربع بحجم علبة الكبريت:

• 8 غم دهون
• 395 ملغم صوديوم
• 0.7 غم نشويات
• 6 غم بروتين
• 180 غم كالسيوم