يعتبر الليمون من الحمضيات وتشتهر به فلسطين ويتم تصنيع منه ماسكات ومقشر ومستحضرات تجميل للبشرة والشعر ويحتوي على المعادن المتنوعة ويحتوي على فيتامينات متعددة اهمها فيتامين c حيث يعمل الليمون على علاج الزكام والانفلونزا وعلاج اللوزتين وتقوية المناعة المكتسبة والحفاظ على الاسنان وتقوي عضلات القلب وتذويب الحصى في الكلى
الليمون هو احد اهم انواع الحمضيات و اكثرها انتشارا بسبب طعمه الذي يستسيغه الكثيرون و تعدد استخداماته , كعمل عصير الليمون و اداخاله في الطهي و التنظيف و التطهير و التعقيم و تكون اهميته و فوائده فيما يلي :
يعتبر الليمون مصدرا هاما من مصادر الفيتامين سي الذي يعتبر اساسيا في الحفاظ على صحة الجسم و مناعته
من احد منكهات الطعام الاساسية
يحارب ارتفاع مستوى السكر في الدم
يحارب امراض الحلق و اللوزتين و الجهاز التنفسي
يساعد في عملية حرق الدهون
غني بالفيتامين د المهم في جدا لصحة الجسم و خاصة العظام
يعتبر طاردا لسموم الجسم
يستخدم في هدف طرد الغازات العالقة و المتراكمة داخل الجسم
يُعدّ الليمون من أكثر الفواكه الحمضيّة استخداماً، ويمتاز بمذاقه شديد الحموضة، لذلك يستخدم عادةً بإضافته للطعام لإضافة الطعم الحامض، أو في تحضير العصير الطبيعي، ويحتوي على الزيوت العطريّة، والمركبات النباتيّة، وفيتامين ج، وغيره من الفيتامينات والمعادن، ولليمون فوائد عديدة للجسم ومنها :
الليمون مضاد للزكام ولديه فاعلية كبيرة ضد البكتيريا.
الليمون له فعالية كبيرة في التخفيف من ضغط الدم الشرياني حيث أنه ينظم نبضات القلب.
الليمون مضاد للبكتيريا والميكروبات بالجسم حيث أنه يعمل على تصفية الجسم من السموم.
مزج عصير الليمون مع العسل يعتبر دواء فعال ضد ديدان الامعاء.
يعالج الليمون اضطرابات الدماغ المختلفة مثل الصداع .
من فوائد الليمون قدرته على حماية الجسم من خطر الإصابة بكثير من الأمراض كأمراض السرطان المختلفة، كما يمد الجسم بفيتامين سي وفيتامين دال، يعتبر علاجا فعالا في حالات الإصابة بالانفلونزا والإسهال، كما يقوي من مناعة الجسم، ويجعله صعب التعرض للأمراض. يدخل الليمون في كثير من الأطعمة لما له من نكهة حامضية لذيذة، كما يساهم في تنظيف اللحوم من الزفر، يستخدم كمطهر للجسم، ويوضع بعد عمليات إزالة الشعر حتى يقلل من نمو الشعر، كما ويبيض البشرة ويخلصها من الاسمرار الذي تسببت به الشمس. أما عن قشر الليمون فهو مهم في عملية تطهير المنزل من روائح الزفر والأسماك بعد القلي، من خلال حرقه.
- يعمل لليمون وعصير الليمون على ترطيب الجسم وإعطاءه النشاط والحيوية . -يعتبر مصدر غني بفيتامين C , والذي يعتبر مضاد للأكسدة حيث يحمي الخلايا من خطر الجذور الحرة , وايضاً يعمل على تقليل مخاطر الإصابة بإمراض القلب والجلطات ويعمل على تقليل ضغط الدم . - يحتوي على البوليفينول والتي تعتبر مضادات أكسدة , حيث أظهرت عدة دراسات دورها في تقليل الوزن . - يعزز عملية الهضم , حيث يعتبر ملين ويمنع من حدوث الإمساك . - يحتوي على حمض الستريك , والذي بدروه يمنع تكون حصى الكلى . - يعزز من عمل جهاز المناعة بحيث يحتوي على خصائص حيوية ضد البكتيريا
يحتوي الليمون على العديد من الفوائد الصحية و منها : اولاً : يحافظ الليمون على صحة القلب و الاوعية الدموية و ذلك لوجود المركبات التي تعمل على تقليل مستوى الكوليسترول مثب الهسبيردين و الديوسمين بالاضافة الى وجود فيتامين ج فيه الذي يعمل على تقليل الاضرار التي تصيب القلب و الاوعية الدموية . ثانياً : يحسن من امتصاص الحديد و يقي من خطر الاصابة بفقر الدم كما يساهم في تعزيز وظائف الجهاز الهضمي . ثالثاً : يعمل الليمون على تقليل خطر الاصابة بالامراض و يعزز عمل وظائف الجهاز المناعي و يقي من العدوى بنزلات البرد و الرشح . رابعاً : يقلل الليمون من خطر الاصابة بتراكم الحصى في الكلى .
فوائد الليمون: * الليمون غني بفيتامين ج المفيد لصحة القلب، كما يحتوي على العديد من المركبات النباتية المفيدة التي قد تخفض نسبة الكوليسترول في الدم. * مستخلص الليمون والمركبات النباتية قد يعزز فقدان الوزن. * عصير الليمون قد يساعد في منع تشكل حصى الكلى. * يحتوي الليمون على فيتامين ج وحمض السيتريك مما قد يساعد على امتصاص الحديد من النباتات، وهذا قد يمنع فقر الدم. * بعض المواد الكيميائية النباتية الموجودة في الليمون تقي من السرطان. * يمكن أن تساعد الألياف القابلة للذوبان في الليمونعلى تحسين صحة الجهاز الهضمي.
لليمون الكثير من الفوائد، ونذكر منها الفوائد التالية: -يحتوي الليمون على الكثير من المركبات والمواد الغذائية المهمة لصحة الانسان فهي تلعب دورًا هامًا في محاربة السرطان وتحفيز الخلايا السرطانية على الموت -لليمون دور هام في تخفيض نسبة الكوليسترول في جسم الانسان -يعتبر عصير الليمون غذاء مفيد جدًا لصحة المرضى بشكل خاص وللانسان بشكل عام حيث يساعد في حالات الرشح والزكام والانفلونزا وعلاج التهابات المفاصل الروماتويدية -له دور هام في خفض ضغط الدم المرتفع عند تناوله بشكل يومي -يقي من مرض الاسقربوط لانه يعمل على تعويض جزء من فيتامين ج
يوجد العديد من الفوائد لليمون:- * الليمون مفيد لأنه يجعل الاوعية الدموية مرنة بحيث لا تكون جامدة، هذا يساعد في الحفاظ على انخفاض ضغط الدم. كما تساعد الكميات الكبيرة من فيتامين ب الموجودة في الليمون في الوقاية من امراض القلب. تناول كوب من عصير الليمون المخلوط بالماء الدافئ كل صباح على معدة خالية يعد أمرا صحيا. * يزيد من مناعة الجسم كونه يحتوي على فيتامين سي بالتالي حماية الجسم من العديد من الامراض المزمنة كالضغط ويعمل أيضا على التخلص من الصوديوم عن طريق الكليتين الى البول ثم الى خارج الجسم.