ما هي فوائد العسل ؟

يعرف عن العسل أنه دواء لكل داء، ومن فوائد العسل أنه يساهم في تسهيل عملية الهضم عند الأطفال وذلك لسهولة امتصاصه في الجهاز الليمفاوي حتى يصل للدم. كما ينشط الأمعاء، وينشط عملية التمثيل الغذائي في الأنسجة. يسهل عملية الإخراج، يقلل من الشعور بحموضة المعدة، ويمنع إصابتها بالتقرح، كما  يسكّن العسل من الآلام، ويسرع من التئام الجروح، يعالج التهاب الكبد المزمن، ويستخدم كعلاج طبيعي لتفتيت الحصوات التي تتشكل في المرارة. كما يعالج أمراض القلب، فهو يقوي عضلة القلب، وذلك لاحتوائه على مادة الجلوكوز التي تغذّي القلب. من المعروف عن العسل أنه يقوي الرغبة الجنسيّة، ويشفي من العقم. ويحسّن من نموّ العظام، والأسنان، كما يشفي أمراض الجهاز التنفسي كالسعال والكحة.

غني بمضادات الأكسدة يحتوي العسل عالي الجودة على العديد من مضادات الأكسدة المهمة، وتشمل الفينولات، والإنزيمات، والمركبات مثل الفلافونويد والأحماض العضوية، ويعتقد العلماء أنّ المزيج من هذه المركبات التي يعطي العسل قوته المضادة للأكسدة، ومن المثير للإهتمام أنّ دراستان أظهرتان أنّ عسل الحنطة السوداء يزيد من نسبة مضادات الأكسدة في الدم وقد تم ربط مضادات الأكسدة بتقليل خطر الإصابة بالأزمات القلبية والسكتات الدماغية وبعض أنواع السرطان كما تساعد أيضاً على تعزيز صحة العين. يحتوي على سكريات صحية عندما يتعلق الأمر السكريات اياً كان نوعها فيجب تجنب تناول الكثير منها ولكن عند الإختيار بين سكر المائدة و العسل فإن دكتورة التغذية كيث كانتور تقول أنّ العسل هو الخيار الأفضل حيث يحتوي العسل على تركيبة كيميائية مختلفة عن سكر المائدة إذ يحتوي على 30% من الجلوكوز وأقل من 40% من الفركتوز ويحتوي أيضاً على مجموعة متنوعة من السكريات الأخرى، لذلك يعمل جسمك على تكسير هذه التركيبة بشكل أكثر جدية من السكر الذي يتكون من 50% من الجلوكوز و 50% من الفركتوز، بالإضافة إلى أنك كنت تحصل على المغذيات الدقيقة والمواد النادرة المضادة للأكسدة عند اختيار العسل، ومع ذلك يجب تناول العسل بإعتدال لتجنب الزيادة في السعرات الحرارية. غني بالمغذيات: ملعقة واحدة من العسل تحتوي على 64 سعرة حرارية بالإضافة إلى 17.3 غراماً من الكربوهيدرات، ولا يعدّ مصدراً هاماً للبروتين ولا يحتوي على الدهون، حيث تحتوي كل معلقة من العسل على كمية صغيرة من الحديد، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والزنك، والنياسين، وفيتامين ب6 كما أنه يحتوي على مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة. المساعدة على شفاء الجروح تم استخدام العسل منذ القدم لعلاج الجروح الخارجية إذ كان الناس في كثير من الأحيان يستخدمون مزيج من العسل و الفضة "سلفاديازين" لعلاج الجروح. كما يمتلك خصائص المضادة للبكتيريا، والسكر الذي يعمل على تجفيف الجروح هي ما يجعل العسل فعال جداً في الشفاء الجروح الخارجي

مصدر للطاقة للكبار والصغار يعتبر العسل مادة غذائية عالية القيمة ويستخدم كغذاء للأطفال والكبار، وهو المادة المحلية الوحيدة التي ليست من صنع الانسان واستهلاكها كغذاء لا يحتاج الى تكرير، ويمكن حفظ العسل مطولاً عند تخزينه بالشكل الصحيح. ويقوم العسل بتعويض السكريات المستهلكة بسبب المجهود الجسمي أو الذهني الذي يقوم به الشخص، كما وقد يستخدم في علاج حالات نقصان الوزن والنحافة مضاد للجراثيم والميكروبات العسل يشبه المضادات الحيوية حيث أن له القدرة على قتل العديد من الميكروبات، الفيروسات والفطريات. كما ويتفاعل مع خلايا في الجسم لإفراز مواد مطهرة تقلل من الالتهابات والتسممات. خفض مستوى الدهنيات في الجسم يساهم العسل -كونه بديلا للمحليات المكررة والمصنعة- في الوقاية من العديد من: مشاكل السمنة، امراض القلب وتصلبات الشرايين. حيث وجد أن له دور في تقليل نسبة الكوليستيرول والدهنيات في الدم. الحفاظ على الأسنان وحماية اللثة يلعب العسل دوراً أساسياً في الحفاظ على الأسنان ووقايتها من التسوس ونموها السليم، كما أن له دور في تقوية اللثة وحمايتها.

فوائد العسل :

- يحتوي العسل على مضادات الأكسدة المتنوعة ومنها البولفينولات والتي بدورها تحمي الخلايا من التلف كما تحارب الجذور الحرة .
- يساعد على عملية الهضم , كما يعالج عسره .
- يعتبر مصدر مهم للطاقة .
- يقلل من مستويات كوليسترول الدم وكذلك الأمر الدهون الثلاثية .
- يحتوي على مضادات لها القدرة على قتل العديد من الميكروبات .
- يقي من مشاكل السمنة والتي بدورها تؤدي إلى ظهور أمراض متعددة ومنها إرتفاع ضغط الدم والسكري .
- يعالج مخاطر الإمساك .
- له دور مهم في تنظيم مستويات ضغط الدم ويعزز إنتاج خلايا الدم الحمراء .

من فوائد العسل  ما يلي:

• يحمي الجسم من زيادة السكر 
• يساعد في منع  التتشققات للجلد 
• تحسن عملية الهضم 
• تعالج عضلات القلب 
• تطهير المعدة والامعاء 
• يستعمل في منتجات التجميل والرعاية بالبشرة، لانه يحتوي على خصائص تساعد في حماية البشرة ورعايتها. 
• ومن بين هذه الفوائد التي تساهم في جمال البشرة: 
• يعطي العسل للجلد الفرصة بأن يتنفس بطريقة صحية وسليمة.
• و يؤمن العسل الحماية الكاملة لحساسية البشرةو يعمل شمع العسل على تفتيح البشرة، لهذا فهو أساسي في العديد من كريمات التفتيح.
• و يستخدم  العسل كمضاد للالتهابات والفطريات والفيروسات التي تؤذي البشرة،
• هو يستخدم في علاجات التهابات الجلد، كما يستعمل كمطهر عام للجلد. • 
• يستخدم العسل لترطيب البشرة الجافة، ويعتبر أيضاً من المرطبات الجيدة ومقاوم للجفاف، 
• ويساعد على اعمار الخلايا لاحتوائه على فيتامين (أ).
• و يعالجالعسل الطفح الجلدي المصاحب للأطفال بسبب الحفاض وأمراض جلدية عديدة، لأن له خصائص مضادة للجراثيم والفطريات
• ويساهم العسل في تضميد الجراح، فهو يستخدم في صناعة المراهم المتخصصة بالحروق والجروح. 
• و يحتفظ  العسل بخصائص مفيدة في تنعيم وتهدئة البشرة بشكل عام.

من فوائد العسل 

• يساعد العسل في التخفيف من المشاكل والاضطرابات الهضميه كما يمكن ان يساعد في معالجه بكتيريا المعده H.pylori التي يمكن ان تسبب قرحه المعده 
• يمتلك العسل خصائص مضاده للبكتيريا تساعد في علاج حب الشباب وتهدئه البشره المتهيجه 
• كما يستخدم لمريض السكري فهو يعمل على تحسين مستوى السكر في الدم 
• يمنع العسل تواجد ماده الاسيتون في الدم 
• يرطب البشره وياخر ظهور التجاعيد 
• يساهم في تسريع عمليه التئام الجروح 
• يساعد في تخفيض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثيه 
• يساعد في خفض ضغط الدم 
• يخفف من التهاب الحلق 

*  يعد العسل مادة غذائية عالية القيمة الغذائية وهو مصدر للطاقة *  يساهم العسل في الوقاية من أمراض القلب وتصلب الشرايين ومشاكل السمنة و يقلل من الكوليسترول والدهنيات في الدم *  للعسل القدرة على قتل العديد من الميكروبات والفيروسات و يساعد في افراز مواد مطهرة تقلل من الالتهابات *  علاج فعال وآمن للسعال، حيث يساعد على ازالة البلغم وتخفيف الكحة *  يحتوي على مواد مضادة للأكسدة والتي لها دور في الوقاية من السرطان ومنع تكاثر خلاياه *  يساعد في علاج عسر الهضم والتهابات الامعاء ويعالج الامساك 

عسل النحل له فوائد عديدة منها على سبيل المثال :

• يستخدم في علاج القروح التي يسببها مرض السكري.
• علاج السعال لدى الأطفال.
• تحسين مناعه الجسم ضد الحساسية و الربو.
• يستخدم في علاج الجروح.
• الوقاية من الإصابة بالسرطان.
• يحتوى على مواد مضادة للتورم.
• الوقايه من السمنه و المساعده فى فقد الوزن لانه يزيد سرعه حرق السعرات الحرارية في الجسم اذا تناولت ملعقه من عسل النحل مع ماء دافئ على الريق يوميا.
• مفيد لعلاج الإسهال.
• يساعد فى علاج أمراض الكبد.
• يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب.

أثبتت العديد من الدراسات تفوق العسل على كثير من الأغذية الأخرى كمكمل غذائي يحسن من صحة الاطفال العامة و يتميز العسل بكثير من الخصائص العلاجية والغذائية، فهو  يحتوي على الإنزيمات ومجموعة من الأملاح المعدنية والأحماض والبروتينات ومن أهمها غلوبيلين وهو المسؤول عن تكوين كرات الدم الحمراء في الجسم. كما يحتوي على مركبات ومواد ضرورية للجسم أهمها، السكريات، والفيتامينات كفيتامين ( B9 ) و فيتامين(ك) بالإضافة للكاروتين الذي يتحول في الكبد إلى فيتامين (أ)، 

1. يساعد العسل  في إنقاص الوزن  حيث يقوم بتنشطي هرمون مضاد السمنة 
2. يعمل كمادة نضاد للاكسدة والمسوم والأورام
3. مطهر للأمعاء وملين لطيف 
4. يعمل على المساعدة في دعم  مقاومة المرض 
5. يعمل على زيادة  نسية الهيموغلوبين في الدم
6. يرفع من كفاءة جهاز المناعة 
7. يساعد في شفاء الحلد من القرح والتهيجات بخلطه مع حبوب اللقاح
8. تعالج البواسير بدهان العسل مع حبوب اللقاح
9. يقوي الكبد ويمنع ترسبات الدهون 
10. له فزائد جمالية  على البشرة حيث يساعد في نضارتها وتفتيح لونه