يمكننا ببساطة تعريف سوء التغذية على انها إنتهاك لحق الطفل في البقاء والنمو التي من شانها التاثير على صحة الطفل بشكل سلبي، واحداث امراض على المدى البعيد، ولسوء اتغذية اشكال منها:
الفقر، وسوء النظام الصحي، التي بسببها لم ينمو الطفل بشكل كامل وصحيح.
عدم تلقي الرضاعة الطبيعية وقلة الفرص للحصول على الأطعمة المغذية.
الامهات اللواتي يصبن بفقر الدم أثناء الحمل ويلدن أطفالا يعانون من نقص الوزن ويؤدي بهم هذا إلى تأخر في النمو في وقت لاحق.
الأطفال اللذين يصابون بالعمى بسبب نقص فيتامين أ.
الأطفال اللذين يصابون بالسمنة بسبب الإفراط في إنخفاض جودة الأغذية على شكل انتفاخ يحتوي بداخلة على ضمور وتلف في الانسجة.
الأطفال الذين يعانون من النحول والهزول ممن هم معرضون لخطر الوفاة.
داء الكساح بسبب نقص فيتامين د.
الاصابة بفقر الدم
تضخم الغدة الدرقية ناتج بسبب نقص في اليود.
مشاكل جلدية متنوعة، وقروح على الشفاة والفم، او نزف في اللثة والفم.
سوء التغذية : هو وضع لا يحصل فيه الجسم على كل المواد الغذائية الأساسية التي يحتاجها، أو على جزء منها. يحصل هذا النقص إذا لم يحصل الجسم على واحد أو أكثر من العناصر الحيوية والمطلوبة للقيام بوظائفه بصورة طبيعية، أو بسبب سوء امتصاص المواد الغذائية الموجودة في قسم من الطعام، رغم توفر الكمية والعناصر المطلوبة فيه.
من انواع سوء التغذية :
- يؤدي الى نقص النمو؛ فيعاني الطفل من نقصٍ في الطول والوزن، ويكون ذلك بسبب الفقر وسوء النظام الصحي، وعدم الحصول على الرضاعة الطبيعية.
- الإصابة بالعمى بسبب نقص فيتامين "أ".
- الإصابة بالسمنة بسبب الإفراط في انخفاض جودة الأغذية.
- يؤدي الى الإصابة بالنحول والهزول وبالتالي التعرّض لخطر الوفاة
- يؤدي الى إصابة الحوامل بفقر الدم ممّا يؤدّي إلى ولادة أطفال يعانون من نقص الوزن.
سوء التعذية يحدث نتيجة عدم حصول الجسم على كمية الغذاء التي يحتاجها يوميا فينتج عنها ضعف في الجسم وقلة الحركة والتعب والإرهاق الدائمين بسبب قلة الحصول على الغذاء المناسب له الكثير من الأشكال منها قلة الحصول على الكمية التي يحتاجها الجسم من السعرات الحرارية بسبب قلة توافر الأطعمة المطلوبة او قد تكون بسبب عدم حصول الجسم على الفيتامينات والمعادن الضرورية لنموه ونشاطه بسبب عدم تناول الاطعمة الصحية واللجوء الى الأطعمة الغير مفيدة اليومية مما يؤدي الى هبوط في الفيتامينات والمعادن الضرورية لنمو وبناء الجسم بشكل سليم فيؤدي الى سوء التغذية أو قد تحدث نتيجه للإصابة بإمراض الجهاز الهضمي مثل التهاب بالحلق أو صعوبة بالإمتصاص أو الإسهال الشديد
اشكال سوء التغذيه التي تم اعتمادها او تصنيفها من قبل منظمة الصحه العالمية تتمثل فيما يلي: ١-يتمثل الشكل الاول من سوء التغذيه هو عدم تناول الطعام ويكون ذلك من خلال تناول كميات قليله جدا وغير كافيه ينتج عنها نقص واضح في الوزن مما ينتج عنه الاصابه بالهزل والضعف. ٢-ايضا قلة التغذيه الناتج عن سوء الوضع الاقتصادي الذي يسبب قصر واضح في القامه . ٣-ايضا قد يصاب الفرد بسمنه مفرطه بسبب الأسلوب السيء الذي يتخذه الفرد في الغذاء وتناول الاطعمه الغير مفيده وعدم ممارسة اَي نشاط لحرق هذا الطعام الزائد.
ليس من الضروري أن تكون كلمة سوء تغذية دالة على فقر الغذاء فقط أيضاً يعتبر الإفراط في الطعام من أحد أشكال سوء التغذية ويصنف سوء التغذية إلى نوعين: 1- نقص التغذية (under nutrition) والذي سببه قلة الطعام إما بسبب الفقر أو الأمراض. 2- الإفراط في التغذية (over nutrition) والذي سببه تناول الطعام بشكل مفرط والذي له دور في حدوث أمراض السمنة.