ما هي أنواع التلوث الغذائي؟

يوجد عدة اسباب تؤدي الى تلوث الغذاء و منها :
اولاً : التلوث اثناء التحضير حيث من الممكن انتقال الجراثيم من الطاهي الى الطعام او من السكين او لوح التقطيع مثل تلوث الخضار من اللحوم النيئة .
ثانياً : التلوث خلال معالجة الطعام او تحضيرها للأكل حيث ان غسل الطعام بماء ملوث يزيد من خطر الاصابة بالامراض .
ثالثاً : التلوث بالمبيدات الحشرية التي من الممكن ان تنتقل بعض المواد الى جذور النبتة و تزيد من خطر تلوثه.
رابعاً : التلوث بمواد صلبة او بما يسمى ملوثات فيزيائية مثل الحشرات و المعادن و الطين و الزجاج و الحجارة .
خامساً : التلوث عند نقل الطعام عند شحنها بالسفن او بعض المركبات 
المستخدمة .

تُقسم أنواعالتلوث الغذائي إلى : 
1- التلوث الميكروبي : حيث يحدث هذا التلوث عن طريق كائنات حية دقيقة موجودة حولنا في التربة والهواء والماء وحتى الإنسان والحيوان , ومن أنواع المايكروبات التي من الممكن تلوث الغذاء بها :
-البكتيريا , الفيروسات , الطفيليات . 

2- التلوث الكيميائي : وهو النوع الذي يحصل نتيجة إنتقال مواد كيميائية أثناء عملية الإنتاج او التداول ومنها :
- المبيدات الحشرية , الهرمونات , ديوكسين , اكريلامايد ! 

3- التلوث الفيزيائي : ويتمثل بوجود بواقي مواد في الطعام مثل الشعر , الغبار , زجاج حجارة ! 

4- التلوث الاشعاعي : والذي يكون سبب إشعاعات بحيث أن مصدرها وشدتها يشكلان الضرر الأساسي على الغذاء , وايضاً طول المدة التي تعرض لها الغذاء للإشعاع .
- قد يكون ناتج لمخلفات إشعاعية مدفونة مما يؤثر على نمو النبات الذي نحصل منه على الغذاء !