ما هي أنواع البكتيريا المسببة للفساد في السمك؟

تتعدد أنواع البكتيريا التي تنمو في الأسماك والتي تعمل على تجمع الفضلات مما يؤدي إلى ظهور نكهات وروائح غير مرغوب بها .
- حيث تعمل البكتيريا على تحويل ما يسمى بالـ trimethylamine oxide إلى trimethylamine وهي المسؤول عن الرائحة الكريهة في السمك .

- وهذه بعض أنواع البكتريا المسببة للفساد في الأسماك :
- Pseudomons Spp 
- acinetobacter 
- Moraxella 
- Shewanella
- Falvobacterium 
- Vibriobaceae 

هنالك العديد من بالبكتيريا التي تنمو على اللحوم، الأسماك، الخضار غير المطبوخة وغيرها.
 أنواع البكتيريا المسببة للفساد في السمك-
 Pseudomoms spp ، Achromobacter spp
Flavobacterium Spp  ،Bacillus spp ، micrococous spp