ما هي المواد الغذائية التي يسمح بها لمرضى الفينيلكيتونيوريا ؟

يجب ان يكون نظام غذائي خال من الفينيل ألانين والذي يتمثل ب:
نظام غذائي منخفض البروتين. يتم استبعاد الأطعمة مثل اللحوم والأسماك والبيض والحليب والجبن والمكسرات والبقوليات لأنها تحتوي على مستويات عالية من الفينيل ألانين. يسمح للخضروات والفواكه بكميات صغيرة فقط، يتم استخدام الخبز منخفض البروتين والمعكرونة والبسكويت والدقيق لاستكمال النظام الغذائي وضمان تناول السعرات الحرارية الكافية، يتم تجنب المشروبات الغازية التي لا تحتوي على السكر كذلك المشروبات المحتوية على الاسبارتام. 

*  اتباع نظام غذائي مدى الحياة يتضمن كمية محدودة جدًا من البروتين، لأن الأطعمة التي تحتوي على البروتين تحتوي على الفينيل الانين. *  بسبب النظام الغذائي المقيد، يحتاج المريض إلى الحصول على التغذية الأساسية من خلال تركيبة تكون مكملاً غذائيًا خاصًا، حيث تعمل التركيبة الخالية من الفينيل الانين على توفير البروتين والعناصر الغذائية الضرورية الأخرى في صورة آمنة *  ويجب أيضًا على الأطفال والبالغين تجنب بعض الأطعمة والمشروبات الأخرى، بما في ذلك العديد من المشروبات الغازية الخالية من السكر وغيرها من المشروبات التي تحتوي على الأسبارتام 

الأطعمة المسموحة في حالة مرضى " الفينيل-كيتون-يوريا " هي تلك التي تعتبر قليلة بالبروتينات ، والتي لا تحتوي على المحلي الصناعي وهو " الأسبارتام " وهي ذاتها الأطعمة والمشروبات التي يحولها الجسم إلى الحمض الأميني "" الفينيل-ألانين " والذي يتراكم في دم ودماغ الشخص المصاب مؤديًا لمضاعفات مثل : التخلف العقلي ، واضطرابات الجهاز العصبي ، والصرع ، والحركات اللاإرادية لعضلات اليدين والقدمين ، كما يلاحظ على المصابين بهتان لون الشعر واالجلد والعينين لديهم 

اولاً : يعرف مريض الفينيل-كيتون-يوريا بعدم قدرة الجسم على ايض الحمض الاميني فينل الانين الذي يعد من الاحماض الامينية الضرورية للجسم حيث يتواجد هذا الحمض في الاطعمة الغنية بالبروتين مثل الحليب و المكسرات و البيض و الدجاج  و السمك و الفاصولياء و فول الصويا و اللحم بالاضافة الاى وجوده في المحلي الصناعي الاسبارتام الذي يدخل في تكوين المشروبات الغازية و بعض الاغذية المصنعة .
ثانياً : من الاطعمة المسمحوحة تناول الخضار و الفواكه و الاطعمة قليلة المحتوى من الحمض الاميني الفينل الانين مع الحرص على قراءة المكونات الغذائية المصنعة .

يعتبر الأساس في تقليل عوارض الفينيل كيتون يوريا التي تقليل تناول المصادر التي تحتوي على الحمض الأميني فينيل الأنين , كما أنه يجدر بالشخص إتباع نظام غذائي منخفض البروتين ويتم إستبعاد الأطعمة مثل اللحوم , الأسماك , البيض , الحليب , والجبن  , والمكسرات والبقوليات والتي تحتوي على نسبة عالية من الفينيل الأنين .
- يسمح بالخضروات والفواكه ضمن التوصيات المسموحة .
- يسمح لهم بتناول الزيوت النباتية 
- الحد من تناول الاسبارتام .

المواد الغذائية المسموح بها

الماء 
السكر
المربى
العسل
الملبس
المشروبات الساخنة مثل الشاي القهوة 
المشروبات الباردة مثل العصائر الطبيعية
طحين الذرة
الفانيلا الباكنغ باودر
كربونات الصودا 
زيت السمك
الخل
البهارات
الفواكه