ما هي الأطعمة المفيدة للكبد؟

هناك أطعمة تساعد الكبد على القيام بوظائفه بشكل جيد وحمايته من الأمراض : 
١- الثوم 
٢- جريب فروت
٣- الجزر 
٤- الخضار الورقية 
٥- التفاح
٦- الافوكادو 
٧- الشاي الأخضر 
٨- زيت الزيتون 
٩- البروكلي والقرنبيط 
١٠- الليمون 
١١- الجوز 
١٢- الملفوف 
١٣- الكركم 
جميع هذه الأطعمة تحافظ على سلامة الكلى من السموم 

• تناول الأطعمة الغنية بالألياف مثل الفواكه (العنب، التوت، البرتقال، التفاح، والجريب فروت)، الخضروات (البطاطا الحلوة، الجزر والبروكلي)، الخبز و الأرز الأسمر و الشوفان
• البقوليات مثل الحمص، الفاصولياء و العدس بسبب احتوائها على الألياف
• الجوز بسبب احتوائه على مضادات أكسدة و على دهون صحية
• اللحوم البيضاء مثل الدواجن و الأسماك التي تعزز جهاز المناعة
• شرب كميات كافية من الماء التي تساعد الكبد على التخلص من المواد السامة
• القهوة بسبب احتوائها على مضادات الأكسدة

* يجب تجنب: الكحول، الأطعمة المصنعة و المعلبة، الألبان الكاملة الدسم، اللحووم الحمراء، المشروبات الغازية

يوجد بعض الاطعمة التي تعد مفيدة لصحة الكبد و منها :
اولاً : الفواكه و الخضراوات حيث تعتبر من المصادر الغنية بمضادات الاكسدة التي تقلل من الالتهابات و تقي من تلف خلايا الكبد و من اهم هذه الاطعمة الليمون و البرتقال و الفراولة و الاناناس و السبانخ .
ثانياً : تناول الاغذية الغنية بألياف بيتا جلوكان التي تعمل على تقليل من الدهون المخزنة في الكبد و من الامثلة على الاغذية التي تحتوي هذه الالياف الشوفان .
ثالثاً : التناول المعتدل من القهوة حيث تمتلك القهوة على تأثيرات ايجابية في الوقاية من امراض الكبد المزمنة و تحمي من خطر تشمع الكبد .

- القهوة , والتي تزيد من مستويات مضادات الأكسدة مما يقلل مخاطر الغلتهابات , وتقلل من مخاطر أمراض القلب , والسرطانات , وأمراض الكبد الدهني .
- الشاي الأخضر , والذي يعزز مستويات إنزيمات ودهون الكبد .
- الجريب فروت , والذي يحتوي على مضادات الأكسدة المتنوعة ويقلل من مخاطر الإلتهاابات 
- العنب
- عصير الفجل
- الخضروات الصليبية مثل الملفوف , والقرنبيط .
- المكسرات .
- الأسماك الدهنية والغنية بالاوميغا 3
- زيت الزيتون والذي يقلل من مستويات الدهون في الكبد ويعزز من الدورة الدموية .

الأطعمة التي تفيد الكبد :-

- الثوم ، كمية صغيرة من الثوم لديها القدرة على تنشيط انزيمات الكبد .
- جريب فروت يساعد في تنظيم السموم في الكبد .
- البنجر والجزر فهما يحسنان من وظائف الكبد .
- الشاي الأخضر .
- الأفوكادو .
- التفاح ، حيث يوجد في التفاح مستويات عالية من البكتين وهو مركب كيميائي ضروري للجسم لتنظيفه  .
- زيت الزيتون ، يمتص السموم الضارة من الجسم  .
- الحبوب الكاملة مثل الرز البني .
- الخضراوات مثل البروكلي والقرنبيط .
- الليمون حيث يحلل المواد السامه  .
- الكركم  .
- الملفوف الذي يساعد على تنشيط الأنزيمات في الكبد .

الشاي، الجريب فروت، العنب البري والتوت البري، التين، القهوة التي تعزز من صحة الكبد ولكن يجب شربها بكميات معقولة وعدم الافراط في شربها لأنه سينعكس سلبيا على جسم الانسان، الأطعمة المحتوية على الالياف مثل الشوفان والبقوليات ومثل الخضار كالبروكلي والسبانخ. الديتوكس وهو الماء المضاف اليه شرائح من الخضار او الفواكه المتنوعة التي تساعد الكبد في التخلص من السموم، والاطعمة الغنية بمضادات الاكسدة والاوميجا 3 التي تقوم بخفض نسبة الدهنيات بالجسم مثل المكسرات كالجوز.

• زيت الزيتون النقي يعمل على تنقية الكبد من السموم داخله.
• تناول المزيد من الخضروات التي تساعد على تدفق الصفراء التي تخلص الجسم من السموم، و تساعد على إنتاج الأنزيمات التي تخلص الجسم من السموم.
• الشاي الأخضر الغني بمواد الأكسدة، و الذي يحمي من سرطان الكبد.
• التفاح من العناصر المفيدة التي تساعد على إزالة السموم من الجسم و بالتلي تخفف من وظيفة الكبد.
• الليمون الذي يحتوي على فيتامين C و يحفز من عمل الكبد.

الأطعمة المفيدة للكبد :

1. الشاي الأخضر من أكثر المشروبات المفيدة لصحة الكبد .
2. الشوفان الذي يحمي من تكون الدهون على الكبد .
3. البروكلي الذي يحمي من مخاطر الإصابة بالكبد الدهني غير الكحولي .
4. القهوة .
5. الماء، بالطبع واحد من أكثر الأشياء التي تنظف السموم من الجسم والكبد .
6. اللوز .
7. السبانخ .
8. التوت .
9. الأعشاب مثل البردقوش والمريمية .