- الأكزيما هي عبارة عن التهاب يصيب الجلد. المعروف أيضا باسم التهاب الجلد التأتبي، يمكن أن يسبب تهيج الجلد، ظهور بثور نازفة، وطفح جلدي. يمكن أن يؤدي أيضًا إلى ظهور بقع جلدية مع مرور الوقت. - لن يواجه الجميع مشاكل مع الأطعمة المدرجة أدناه، لكن الحساسية الغذائية الشائعة المرتبطة بالأكزيما تشمل: حليب بقر بيض منتجات الصويا الغولتين جوز سمك محار - تناول الأطعمة المضادة للالتهابات قد يساعد في تخفيف أو تقليل أعراض الأكزيما، والأطعمة المحتوية على بروبيوتيك، مثل اللبن، تساعد على دعم نظام المناعة القوي.
تعكس الأكزيما الجلد الجاف وذو اللون الأحمر,, و تؤدي هذه الأعراض إلى حكة شديدة في بعض الأحيان , وقد يلعب الدايت دور وظيفي في تقليل الألم الناجم عنها ومعالجتها بينما يؤدي تناول أغذية أخرى إلى ضرر كبير, وهذهِ قائمة بالأغذية المهمة التي يجب تجنبها لمرضى الأكزيما :
- منتجات الألبان والتي قد تؤدي إلى ظهور حساسية مما يؤدي إلى زيادة المضاعفات والحكة .
- الأطعمة المحتوية على معدن النيكيل , والذي يعتبر مرتبط بظهور الأكزيما ويتواجد في الكاكاو , الشوكولاته , فول الصويا , الشوفان , المكسرات , والبقوليات الجافة .
- الأطعمة المحتوية على الجلوتين , مثل الحبوب الكاملة والتي قد يؤدي إلى ظهور حساسية يرافقها المضاعفات السابقة .
-البيض , والذي قد يؤدي تناوله إلى تهيج الأكزيما والجلد .