ما هي الأغذية المحتوية على الجلوتامين؟

يعتبر الجلوتامين من الأحماض الأمينية والتي تساعد في تعزيز مناعة الجسم , وتحمي صحة العضلات , وتعزز من صحة الجهاز الهضمي , ويمكننا الحصول على الجولتامين من مصادرهِ الغذائية المتنوعة ... ومن أهم الأغذية المحتوية على الجلوتامين التالي :
- اللحوم , والتي تحتوي على نسبة عالية من البروتينات كما تعتبر مصدر غني بالحمض
 الأميني الجلوتامين خصوصاً اللحوم البقرية , والدواجن .
- المأكولات البحرية مثل السلمون .
- الحليب .
- المكسرات المتنوعة مثل اللوز , الفول السوداني , البندق .
-البيض .
- الملفوف .
- المشروبات المحتوية على البروتين .
- الفاصوليا .
-الزبادي.
- البقدونس .
- الخضروات الورقية الخضراء .
- الكِبدة .
-البقوليات المتنوعة .

الجلوتامين هو عبارة عن حمض أميني يتم انتاجه بشكل طبيعي في الجسم وهو أيضاً لبنة في بناء العضلات، وهو واحد من عدد قليل من الأحماض الأمينية التي يمتصها الدماغ
وهو مهم لتعزيز صحة الجهاز الهضمي ويساعد الجسم على انتاج احد مضادات الأكسدة القوية، كما يحافظ على الكتلة العضلية ويعزز وظيفة الجهاز العصبي ويحسن الذاكرة.
ويوجد الجلوتامين في عدد من الأطعمة منها:
*  لحوم الأبقار والدواجن
*  جميع انواع الأسماك
*  البيض
*  الألبان والحليب والأجبان 
*  البقوليات والفول والفاصوليا
*  البقدونس والبنجر والسبانخ

- الجلوتامين هو حمض أميني مهم له وظائف عديدة في الجسم، وجزء مهم من الجهاز المناعي عن طريق دوره في انتاج مضادات الاكسدة المهمة للجسم، وله دور خاص في الحفاظ صحة الأمعاء.
ينتج الجسم هذا الحمض الاميني بشكل طبيعي، ويوجد أيضًا في العديد من الأطعمة.
 الأغذية المحتوية على الجلوتامين:- 
- تشمل المصادر الغذائية للجلوتامين خاصة الأطعمة الغنية بالبروتين مثل اللحم البقري والدجاج والسمك ومنتجات الألبان والبيض والخضروات مثل الفول والبنجر والملفوف والسبانخ والجزر والبقدونس وعصائر الخضروات وكذلك في القمح والبابايا وبراعم بروكسل، الكرفس، اللفت والأطعمة المخمرة.

يعرف الجلوتامين بأنه احد الأحماض الامينية الضرورية لجسم الانسان و الذي يساعد على بناء البروتين و تعزيز عمل الجهاز المناعي و يالاضافة الى دوره في تنظيم عمل العضلات و علاج الحروق التي تصيب الجلد و يقلل من الم و التورم الناجم عن العلاج الكيميائي بالاضافة الى دوره في صناعة المواد الكيميائية الاخرى و توفير الكربون و النيتروجين للخلايا .
من اهم الاغذية التي تحتوي على الجلوتامين :
* البيض و الذرة و اللحم البقري .
* الارز الابيض و الذرة .
* الحليب و يفضل تناول الحليب خالي الدسم .