ما هي أكثر الخضراوات التي تحتوي على فيتامين سي؟

يعتبر فيتامين C من الفيتامينات الذائبة في الماء , والذي يعتبر مهم جداً للنمو وتجديد الانسجة ويساعد في إمتصاص الحديد , ويعتبر أحد مضادات الأكسدة والتي تمنع بعض الأضرار الناجمة عن الجذور الحرة , حيث أن هذه الجذور الحرة تعمل على تعريض الجسم لمخاطر متعددة ومنها أمراض القلب , وتراكمها مع الوقت يؤدي إلى زيادة فرصة حدوث الشيخوخة , وتحمي من السرطانات والإلتهابات المتنوعة , ولا يستطيع الجسم إنتاج فيتامين C من تلقاء نفسه ولا يخزنه لذلك من المهم أن نتناوله من الاطعمة المتنوعة  ومنها :
- القرنبيط , الفلفل الاخضر والأحمر , السبانخ , الملفوف , اللفت الأخضر , والعديد من الخضروات الورقية المتنوعة , البطاطا الحلوة , الطماطم .

يوجد فيتامين ج او فيتامين C  في العديد من الخضار مثل :
* الفلفل الاصفر الحلو الذي يحتوي نصف كوب منه على ما يقارب 137 ملغ من فيتامين ج .
* البقدونس حيث تحتوي ملعقتان من اوراق البقدونس على ما يقارب 10 ملغ من فيتامين ج .
* السبانخ و الخس و الخضار الورقية المختلفة .
* الفلفل الحار حيث يحتوي الفلفل الحار الاخضر ما يقارب 109 ملغ و الفلفل الحار الاخمر على ما يقارب 65 ملغ من فيتامين ج .
* البروكلي الذي يحتوي نصف كوب منه على 51 ملغ من فيتامين ج.
* البندورة و الليمون و الملفوف و الزعتر .

لفيتامين سي أهمية كبيرة لجسم الانسان فإنه يساهم بإنتاج الكولاجين المهم لصحة الجلد والبشرة ويقلل من علامات التقدم بالسن.
نقصه يجعل جرح الشخص صعب الالتئام، ويجعله عرضة اكثر لنزلات البرد والفيروسات، يضعف جهاز المناعة، نقصه يجعل الشخص عرضة اكثر للعديد من الامراض منها السرطان، وأيضا يجعله معرض للجذور الحرة وتدمير الخلايا.

يتواجد بالعديد من الفواكه والخضراوات منها: 
البرتقال، الليمون، فاكهة الكاكا، الكيوي، البروكلي، البطاطا، البندورة، السبانخ، اللفت، التوت، والقرنبيط وغيرها من الأطعمة.

فيتامين c هو احد الفيتامينات الذائبة في الماء والذي يدخل في العديد من العمليان الحيوية في الجسم مثل انتاج بروتين الكولاجين,بناء العظام والاسنان والمحافظة على صحة الجلد والاوعية الدموية ومساعدة الجسم في مقاومة الامراض وخاصة نزلات البرد وامراض الجهاز التنفسي. وتتعدد مصادر الحصول عليه واهمها:

• البرتقال
• الليمون
• البابايا
• الكيوي
• الفراولة
• الكاكا
• البروكلي
• الملفوف
• البقدونس
• الزعتر
• الكشمش الاسود
• الفلفل الاصفر الحلو
• الجوافة
• الفلفل الحار
• البندورة
• المانجا
• الكرز الهندي
• وردة المسك

لا ينتج الجسم فيتامين سي ، نحصل على هذا الفيتامين كليًّا من الغذاء كالخضراوات و الفواكه ، تحتوي جميع الخضراوات على كميات متفاوتة من فيتامين سي ، تتضمن الخضراوات التي تحتوي على أعلى كمية من هذه الفيتامين ما يأتي : *الخضراوات الورقية مثل السبانخ و الملفوف .
*الفلفل الأخضر و الأحمر .
*الزهرة و البروكلي . *البندورة و عصيرها .
*البطاطا .
*البطاطا الحلوة .
*الجوافة .
*الفلفل الحلو الأصفر .
*البقدونس .
*الزعتر .

* الفلفل الحار الأخضر، إذ يوفر 121% أو 242 ملغ من فيتامين ج لكل 100 غرام، والفلفل الحار الأحمر، يوفر 72%.
* الفليفلة الصفراء الحلوة، مع 183 ملغ لكل 100 غرام.
* الزعتر يحتوي على فيتامين ج.
* يحتوي البقدونس على 133 ملغ من فيتامين ج لكل 100 غرام ما يساعد على زيادة امتصاص الحديد. 
* اللفت يحتوي على 120 ملغ من فيتامين ج لكل 100 غرام.
* البروكلي،ويحتوي على 89 ملغ من فيتامين ج لكل 100 غرام.

1-الفليفلة الحلوة: علماً أن مقدار الفيتامين C يرتبط باللون فتعد الفليفلة الصفراء هي الأكثر غنى بالفيتامين C 2-الجوافة. 3-البرتقال والكليمانتين و الليمون. 4-البروكولي والقرنبيط واللوبياء الخضراء. 5-الكيوي 6-البابايا.

فيتامين سي لا يصنع في الجسم يجب الحصول عليه من الغذاء
يتوفر في الخضروات  مثل الفليفلة الحمراء الفليفلة الخضراء ، البندورة، البروكلي، السبانخ ، البقدونس، القرنبيط، الفلفل الأصفر الحلو ، الزعتر، الليمون، 
لفيتامين سي عدة فوائد فهو من الفيتامينات المهمه لكثير من العمليات في الجسم ويدخل في تكوين الكولاجين 

يعد فيتامين سي من الفيتامينات الهامة لجسم الانسان , تكمن اهمته بقدرته على تعزيز من عمل الجهاز المناعي بلاضافة الى فوائه المختلفة للجسم 
من اهم الخضراوات التي تحتوي فيتامين سي :

• البقدونس 
• الكرنب 
• البروكلي
• الزعتر الاخضر و البقدونس
• الليمون 
• الفلفل الحلو و الفلفل الحار
• الملفوف

من اهم الفواكه التي يتواجد فيها فيتامين سي : 
البرتقال , الكيوي  و نبات الكاكا , الجوافة , الكرز , الفراولة , البابايا و المانجا

هناك العديد من الخضروات التي تحتوي على فيتامين سي ومن هذه الخضروات التي تعتبر مصدراً لهذا الفيتامين هم :البروكلي ,الملفوف , البقدونس , الزعتر , الفلفل الاصفر الحلو ,الكشمش الاسود ,والبرتقال ,و الليمون ,الكيوي ,الفراولة , البابايا , الكاكا ,
الجوافة ,والمانجا , البندورة , الفلفل الحار ,وردة المسك ,الكرز الهندي .