هي الأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية فارغة أي يكون محتواها عالي بالسعرات الحرارية وبالمقابل لا تحتوي على المعادن والفيتامينات الأساسية للجسم وهي : * الأطعمة الجاهزة. * الأغذية المصنعة. * الحلويات. * الشيبس. *، الأغذية المقلية
وغالبا ينصح بتناولها بكميات قليلو وضمن احتياجات الشخص من السعرات الحرارية وينصح بأن تشارك الوجبة مثلا أو الشوكولاتة مع شخص آخر للتقليل من السعرات الحرارية ولمعرفة المزيد عن هذه الأطعمة وبدائلها عن طريق الرابط التالي https://nutrichefjuman.com/كيف-اعرف-السعرات-الحرارية-في-المنتجات/
الارز يعتبر من أكثر المصادر للكربوهيدرات وبنفس اللوقت يقوم بتقليل الوزن إذ يحتوي الكوب الواحد (أي 165غراماً) من الأرز المطبوخ على 190سعرة حرارية، و43غراماً من الكربوهيدرات، ويوجد به نسبة قليلة من الدهون
عزيزي السائل , تتنوع أصناف الأطعمة وتتعدد والحاجة للسعرات الحرارية أمر مهم وذلك لإمداد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بإنشطته اليومية , ولكن أحياناً ممارساتنا الغذائية السيئة تودي بنا إلى التهلكة , مما يجعلنا نستهلك أطعمة عالية السعرات والتي بدورها من الممكن أن تسبب سمنة وزيادة في الوزن , والأمر يتطور إلى أمراض متشعبة !
- الأطعمة العالية السعرات : - منتجات الحليب الدسمة . - الاطعمة السريعة ومنها البرغر والبيتزا والشاورما - المكسرات - المقالي بإنواعها مثل البطاطا المقلية . - الحلويات الدسمة والعربية خصوصاً مثل الوربات , والكنافة. - المشروبات الغنية بالسكر . - المعجنات والخبز الأبيض .
من الاطعمة الغير صحية و تحتوي على سعرات حرارية عالية ما يأتي : اولاً : البطاطا المقلية او رقائق البطاطا حيث تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة و السعرات الحرارية بالاضافة الى وجود مادة الاكريلاميد التي تزيد من خطر الاصابة بالسرطان . ثانياً : المشروبات الغازية و المشروبات الغنية بالسكر حيث تتميز بسرعة امتصاصها و التي تسبب الاصابة بالسمنة و الاضرار الاخرى . ثالثاً : الكعك و البسكويت الخبز الابيض حيث يصنع من الدقيق المكرر الذي يحتوي على قيمة غذائية قليلة و سعرات حرارية مرتفعة بالاضافة الى عدم وجود الالياف فيه حيث يساهم زيادة الجوع و الرغبة بتناول الطعام . رابعاً : الوجبات السريعة و البيتزا و البرجر .
قائمة الأغذية المحتوية على سعرات حرارية عالية:1- المكسرات المبستره. 2- الكريما- الزبدة – السمنة- القشطة. 3- الحلويات و خاصة الحلويات العربية مثل الكنافة و الوربات و الهريسة. 4- البيتزا و الهمبرغر و الشاورما و الوجبات السريعة. 5- المايونيز- زبدة الفول السوداني- مايوتشب- الحلاوة بأشكالها 6- العصائر المحلاة. 7- المقالي بأشكالها و أنواعها مثل البطاطا, الباذنجان و الدجاج. 8- الشوربات التي تحتوي على الكريما و الزبده البشاميل. 9- تناول الحليب والشوكولاتة بالحليب أو اللبن أو الجبنة.
يحتاج الجسم إلى سعرات حرارية كافية يوميا للقيام بعمليات الجسم الحيوية و إبقائه على قيد الحياة لكن استهلاك سعرات حرارية عالية يوميا يؤدي إلى زيادة في الوزن و السمنة. و من الأطعمة العالية في السعرات الحرارية:
المكسرات و زبداتها مثل زبدة الفول السوداني عالية في الدهون و السعرات
الأفوكادو
جميع انواع الشوكولاتة: الداكنة و الفاتحة و البيضاء
الزيوت، الزبدة و السمن و التي غالبا تستعمل في صناعة الكيك، المعجنات، الحلويات و بعض أنواع المعكرونة
النشويات مثل الأرز و المعكرونة و الخبز
الوجبات السريعة
منتجات الحليب الكاملة الدسم مثل الجبنة و القشدة و الزبدة
الصلصات و التوابل التي تضاف على السلطات مثل صوص سلطة السيزر.