ما هي أهمية القمح ؟

- يحتوي القمح **غير المكرر** على كربوهيدرات معقدة , وألياف غذائية  وكمية معتدلة من البروتينات , كما يحتوي على العديد من المعادن المهمة للجسم ومنها الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والكبريت والكلور والزرنيخ والسيليكون والمنغنيز والزنك واليوج والنحاس وفيتامين ب , كما أنه يعتبر مصدر غني بمضادات الأكسدة المتنوعة .
- يعد خيار جيد في حمية تنزيل الوزن حيث يتحكم في الوزن ويعمل على تقليل السمنة .
- يحتوي على فيتامين ب لذلك يعزز من صحة الجسم ويمده بالطاقة .
- يمنع ظهور المتلازمة الأيضية والتي تتمثل بالسمنة والدهون الثلاثية والكوليسترول الضار المرتفع وإرتفاع ضغط الدو وغيرها , وتناولها يؤدي إلى إنخفاض مؤشر كتلة الجسم والتقليل من مخاطر السمنة .
- تناول القمح يؤدي إلى السيطرة على مستويات سكر الدم .
- يحتوي على خصائص مضادة للإلتهابات والتي تقلل من مخاطر هشاشة العظام وأمراض القلب وغيرها .
- يعتبر مصدر غني بالألياف غير القابلة للذوبان والتي بدورها تقلل من إفراز العصارة الصفرواية مما يؤدي إلى التحكم في عدم ظهور حصوات المرارة .
- يعمل على تعزيز العمليات الأيضية في الجسم .

يدخل القمح فى العديد من الاغذيه الرئيسيه التى لا غنى عنها فى جميع دول العالم مثل الخبز و المعكرونه و البسكويت و غيرهم , يدخل القمح فى صناعه العديد من الادويه نظرا لاحتوائه على الفيتامينات و المعادن المفيده للجسم.
و من اهميه القمح :-

• يحتوى على الحديد الذى يمنع من الاصابه بفقر الدم و النقرص.
• يمنع تقرحات و التهابات الجهاز الهضمى.
• الوقايه من العجز الجنسى .
• يستخدم فى علاج مرض الغده الدرقيه حيث يعمل على تنظيم انتاج الهرمونات.
• معالجة امراض النحافه.
• يستخدم فى علاج الامراض الصدريه كالسعال و الربو.
• يمد الجسم بالطاقه و النشاط.
• يساعد فى تثبيت الجديد فى فترات الحمل الاولى.
• تنظيم نسبه الكوليسترول فى الدم.

القمح ويسمى بالحنطه وهو غذاء رئيسي لكثير من الشعوب وهو عباره عن حبوب صفراء ويسمى بالذهب الاصفر ويزرع في اكثر من بلاد العالم اكثر من مره في العام ومن فوائد القمح انه يحتوي على بروتينات و على مواد غذائيه هامه وعلى عناصر ومعادن ومركبات و من المعادن الموجوده فيه:: الكالسيوم والمغنيسيوم والفسفور والفوليك ومن انواع القمح قمح صلب وقمح طري وهو المصنوع منه الخبز  حيث يصنع الدقيق من القمح و يصنع من الدقيق الخبز والكعك والمعجنات والمكرونه والشعيريه والاندومي و الاسباجيتي وتؤكل حبات القمح مسلوقه ويعمل منها بليله باللبن والسكر  استخدم القمح كغذاء للطيور والحيوانات

أهمية القمح :-
يحتوي القمح على العديد من الفيتامينات والمعاد المهمة لجسم الانسان مثل الكالسيوم، الفسفور وغيرها، فمن بعض فوائد القمح:-
* يعد القمح مصدرا للألياف الغذائية التي تمنح الشعور بالشبع لفترة أطول بالتالي تساهم في انقاص الوزن.
* يحتوي على العديد من مضادات الاكسدة التي تحمي من الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان.
* يساعد القمح في التقليل من ضغط الدم المرتفع.
* يعالج المشاكل التي قد تصيب الجهاز الهضمي مثل الإمساك.
* يعمل على خفض الكولسترول الضار في الجسم بالتالي الحماية من امراض القلب.
* يساهم في الحفاظ على مستويات السكر في الدم.

 يتميز القمح بالكثير من الفوائد الصحية لجسم الانسان ومن هذه الفوائد ما يأتي : 

اولاً : تعزيز صحة القلب وتقليل خطر الاصابة بأمراض القلب كما انه يعمل على تقليل الكوليسترول الضار في الجسم . 

ثانياً: يعمل القمح على الوقاية من السرطان وتحديداً سرطان القولون نظراً لوجود نسبة عالية من الالياف ومضادات الاكسدة فيه وكذلك يعمل على تعزيز الجهاز المناعي . 

ثالثاً : يقلل من الاصابة بالسكري لوجود حمض الفوليك فيه . 

رابعاً : يعمل على حماية الجلد وتعزيز صحته لوجود كميات كبيرة من فيتامين هـ فيه . 

أهمية القمح تكمن فيما يلي:

• مصدراً جيداً لمجموعة من الفيتامينات والمعادن كالمنغنيز والفسفور والكالسيوم وحمض الفوليك والنحاس.
• يعتبر القنح غنياً بالألياف التي تتركز في النخالة ز
• يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون لانه يحتوي على مضادات الأكسدة والمغذيات.
• تساعد في التقليل من خطر الإصابة بالبواسير.
• تعمل على خفض ضغط الدم.
• تقلل من آلام المعدة وتحسن من وظائف الأمعاء للمصابين بمتلازمة القولون العصبي.
• تساعد في علاج الإمساك الخفيف .