anonymous
منذ 4 سنوات
تتضمن عناصر عملية التفتيش في مصانع الأغذية التالي :
1- سحب العينات ويمكن إختيار عينة عشوائية ممثلة للمنتج
2- التحقق من مدى إلتزام المصانع بالإشتراطات الصحية وأن يكون هنالك خطة للتفتيش وتحديد نقاط التفتيش
3- تحديد الطرق التي سيتم إستخدامها للفحص والإختبار .
4- عملية التحقق من صفات المنتج بإن تكون مطابقة للمواصفات وتحديد الأخطاء والتجاوزات .
5- عملية إتخاذ القرار ومن ثم تحديد الإجراء الذي سيتم إتخاذهُ في حالة عدم المطابقة للمواصفات والماقييس .
1- سحب العينات ويمكن إختيار عينة عشوائية ممثلة للمنتج
2- التحقق من مدى إلتزام المصانع بالإشتراطات الصحية وأن يكون هنالك خطة للتفتيش وتحديد نقاط التفتيش
3- تحديد الطرق التي سيتم إستخدامها للفحص والإختبار .
4- عملية التحقق من صفات المنتج بإن تكون مطابقة للمواصفات وتحديد الأخطاء والتجاوزات .
5- عملية إتخاذ القرار ومن ثم تحديد الإجراء الذي سيتم إتخاذهُ في حالة عدم المطابقة للمواصفات والماقييس .
من فضلك تسجيل الدخول للمشاركة في هذه المناقشة.