يعد البوتاسيوم من المعادن الأساسية والتي تلعب العديد من الادورا في الجسم , فهو يساعد على تنظيم تقلصات العضلات والحفاظ على وظيفة العصب , وتنظيم توازن السوائل في الجسم , ويعد نقصه من الامور النادرة , ويتميز نقصه عندما يكون اقل من 3.5 مليمول/لتر ومن علامات نقصه :
- التعب والضعف العام , وذلك بتأثيره على صحة العضلات , ويؤثر على كيفية إستخدام الجسم للعناصر الغذائية مما يؤدي إلى التعب , وهذا النقص يؤدي إلى إنتاج الأنسولين مما يؤدي إلى إرتفاع سكر الدم .
-تشنجات عضلية ومفاجئة , حيث يساعد البوتاسيوم على نقل الإشارات من الدماغ والتي تحفز الإنقباضات , ويساعد على إنهاء هذه الإنقباضات ايضاً , لذلك عندما تكون مستوياته منخفضة لا يستوعب العقل نقل هذه الإشارات بالطريقة الصحيحة مما يؤدي إلى حدوث المزيد من الإنقباضات لفترات طويلة .
-مشاكل في الجهاز الهضمي , حيث يساعد ايضاً في نقل الإشارات من الدماغ إلى العضلات الموجود في الجهاز الهضمي مما يساعد على دفع الطعام حتى يمكن هضمه , وعندما يقل الكالسيوم لا يتم نقل الإشارات بالطريقة الصحيحة وبالتالي تصبح الإنقباضات فيه أضعف وتبطىء حركة الطعام مما يسبب إنتفاخات وإمساك .
-خفقان القلب , والذي عادة يكون مرتبط بالتوتر والقلق , ويمكن أن يكون نتيجة لنقص البوتاسيوم , وذلك لإنه له دور في تنظيم دقات القلب , وإنخفاض مستويات البوتاسيوم تؤدي إلى خلل في هذا التدفق .
-صعوبة في التنفس , وذلك لإنه يساعد في نقل الإشارات إلى الرئة للتحفيز على الإنقباض والتوسع .
- ألم في العضلات , مما يؤدي إلى تلقي العضلات كميات قليلة من الأكسجين مما يؤدي إلى تمزقها .
- وخز وخدران مستمر , حيث أنه له دور واضح في الأعصاب , وإنخفاضه يؤدي إلى خلل في تلقي الإشارات .