ما هو مصدر السمسم؟

تستخرج بذور السمسم من نبات السمسم ذو الأوراق الخضراء،والذي يتميز بأزهاره البيضاء أو الوردية والتي تأخذ شكل الأجراس والتي تتحول فيما بعد إلى ثمار تشبه حبة الكبسولة وبعد أن يكتمل نموها وتنضج تحتوي كل حبة من ثمارها على ما يقارب المئة بذرة والتي تؤخذ وتستهلك كبذور أو يتم استخراج الزيت منها أو يتم صنع الطحينة. وبالإضافة لاستخدامه في الأطعمة فهو يستخدم في بعض العلاجات وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الأحماض الدهنية والبروتينات والمركبات المضادة للأكسدة وبالتالي احتفاظه بالخواص الطبيعية له.

مصدر السمسم هو نبتة السمسم التي تحتوي على أوراق خضراء وأزهار بيضاء أو وردية اللون، حيث يستخرج السمسم من هذه النبتة عندما ينضج بحيث تعطي النبتة مئة حبة من السمسم فهو يستهلك على شكل حبوب أو يتم عصره واستخراج منه زيت السيرج المعروف بخصائصه المفيده جدا للكثير من الأمراض، أو قد يتم تصنيع الطحينية منه
فالسمسم يحتوي على البروتينات والأحماض الدهنية، ونسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الكثير من الأمراض وتحافظ على الخلايا من التلف
فينصح بإدخال السمسم في وصفاتنا اليومية سواء الحلويات او الوجبات اليومية لإحتواؤه على فوائد رائعة للجسم

يتم الحصول على السمسم من نبتة السمسم وهي عشب سنوي طويل القامة، ينمو في آسيا، ويعتبر كذلك من المحاصيل التجارية الرئيسية في البلدان المنتجة له.
هذا النبات ينتج أزهار بيضاء أو وردية تشبه الأجراس تتحول إلى ثمار تشبه الكبسولة، ويتم الحصول على البذور منها بعد اكتمال نضحها، وقد يصل محتواها على 100 بذرة وأكثر.
والسمسم من المحاصيل الزيتية وقد استخدم غذاءً ودهناً منذ القدم، فالزيت الناتج عنه يحتوي على نسبة عالية من البروتينات والأحماض الدهنية وكذلك يعتبر مصدر غني للكالسيوم.

السمسم هو من النباتات الذي تطلق زهور ومن ثم تتحول الى قرن صغير مليء بحبوب السمسم ، ويتم فتحه واستخراج السمسم منه والاهتمام به لفوائده الجيدة ويستخدم في عدة اشكال ومنها : ١ . زيت السمسم يتم عصرة واستخراج الزيت منه ويعرف بفوائده الكثيرة  .
٢ . يطحن ويصبح جامد مثل العسل يستخدم في السلطات والمشاوي .
٣ . ويدخل السمسم في مأكولات اخرى ليعطيها طعم مميز مثل رشه فوق الاكل .
٤ . ويدخل السمسم في انشاء الحلويات مثل السمسمية بلعسل .

السمسم: غذاء ودواء لاحتوائه على كمية لا بأس بها من المعادن  كالفسفور  لعلاج الأعصاب والزنك والمنجنيز والبوتاسيوم والنحاس  
ويحتوي على العديد  من الفيتامينات منها:  ب١ وب٢ وب٣ 
ويوجد به فيتامين حمض الفوليك والنياسين والزيت الناتج عنه يحتوي على البروتينات والأحماض الدهنية  والمركبات المضادة  للأكسدة مما يجعله يحتفظ بمواده وخصائصه الطبيعية
تستخرج الطحينة من السمسم بعد عصره 
يدخل  السمسم في صناعه الكعك والمعجنات
ويؤكل مع العجوة وحبات الشوكولا

كان السمسم من الغذاء الكامل الذي يحتاج اليه الجسم حيث يحتوي على عناصر الفسفور والزينك
ويوجد به حمض الفوليك الذي يقوي الجنين والمرأة الحامل والزيت الناتج عنه يحتوي على الاحماض التي تعالج مشاكل البشرة والشعر 
يدخل في صناعة الحلويات والمعجنات
يستخرج منه الطحينة بعد طحنه ويدخل في صناعة الكعك والبسكوت

مصدر السمسم من نبتة السمسم و عشبة سنوية يتم زراعتها غالباً في اسيا و هي منتج مهم في جمع دول العالم لما له اهمية و استخدامات عديدة مثل اخراج زيت السمسم و صناعة " الطحينية " و له فوائد عديدة مثل :

• يوجد به بروتينات مهمة للجسم .
• غني بالكالسيوم المهم للجسم .
• يحتوي على الاحماض الدهنية .
• تحتوي على الزنك والفسفور المهم في الجسم .

يتم الحصول على السمسم من نبتة السمسم وهي عشب سنوي طويل القامة ينمو في  قارة آسيا
هو نبات ذو أزهار بيضاء يستخرج السمسم منه بعد أن تتحول الى ثمار وهو يأخذ شكل الأجراس
يعد السمسم من النباتات البدالية من الشفويات

السمسم هو نبات ذو أزهار بيضاء يستخرج السمسم منه بعد أن تتحول الى ثمار ٫ كل ثمره تحتوي على ما يقارب 100 بذره ٫ ويتم استخراج الزيت منها ٫ يستخدم زيت السمسم والسمسم بشكل عام في بعض العلاجات لأنه يحتوي على أحماض دهنيه ومركبات مضاده للأكسده والبروتينات.له أزهار ورديه أيضا وتكون على شكل أجراس

مصدر السمسم :- 
يعد السمسم من النباتات البدالية من الشفويات وبعرف بتعدد إستخدامه ويدخل في صناعة الأطعمة والحلويات و العلاجات و المصدر الأساسي للسمسم نبات السمسم ذو الأوراق الخضر ويتم من استخراج زيت السمسم.