ما هو مصدر الفيتامين d؟

لفيتامين د مصادر عديدة يأتي في مقدمتها أشعة الشمس والتي يتوجب على كل شخص التعرض لها للحصول على فيتامين د بالإضافة إلى المصادر التالية:

• مصادر حيوانية: كالبيض وزيت كبد الحوت.
• مصادر نباتية كالحبوب الكاملة ومنها القمح والذرة والشعير.

* من المصادر الطبيعية لفيتامين د:

• السلمون 
• السردين
• زيت كبد السمك
• التونا
• محار البحر
• الجمبري
• الفطر
• صفار البيض 
• الأطعمة المدعمة صناعيا بفيتامين د مثل الحليب و عصير البرتقال و حبوب الافطار

* ينصح بالتعرض لأشعة الشمس يوميا من 10 الى 30 دقيقة قبل الساعة 10 صباحة او بعد الساعة 4 عصرا
 *ينصح ايضا بتناول مصادر الكالسيوم للاستفادة من فيتامين د مثل: 

• الحليب، الألبان و الأجبان مثل جبنة البارميزان 
• الأسماك مثل السلمون و السردين
• البذور مثل بذور السمسم و بذور الشيا
• الخضروات الورقية مثل اللفت، السبانخ، البروكولي و الملفوف 
• البقوليات مثل العدس و الفاصولياء 

 فيتامين د هو احد الفيتامينات الذائبة في الدهون والتي يمكن الحصول عليها عن طريق اشعة الشمس المباشرة وايضا من بعض المصادر الغذائية كالمشروم والبيض واللحوم والأسماك (السردين)فوائد فيتامين د :

1. صحة العظام : تنظيم مستوى الكالسيوم والفسفور في الدم فهو الذي يساعد على امتصاص الكالسيوم في الجهاز الهضمي والوقاية من مرض الكساح وهشاشة العظم
2. مهم للرضع كحماية لهم من الالتهابات و الأمراض المناعية 
3. وقاية من مرض السكري
4. الحفاظ على صحة القلب من الجلطات والسكتات القلبية
5. وقاية من الأمراض السرطانية كسرطان الثدي
6. مهم للحوامل حيث يقي من تسمم الحمل وسكري الحمل ويقلل من احتمالية الولادة القيصرية
7. مقاومة حالات الانفلونزا (في فصل الشتاء)
8. تعزيز وتقوية جهاز المناعة

• يجب التعرض للشمس مباشرة لمدة 15 دقيقة يوميا دون وضع واقي شمس او ارتداء نظارات شمسية 
• يجب مراجعة الطبيب للتشييك على فيتامين د للتأكد من سلامتك 

المصدر الرئيس لڤيتامين دال هو اشعه الشمس
حيث التعرض لأشعه الشمس يعمل على تحويل ماده الكوليستيرول الى ماده الكوليكالسيفيرول و التي تنتقل الى الكبد و الكلى و بعد عمليتان كيميائتان تتحول الى الماده النشطه من فيتامين دال ( Vitamin D3 )
يعمل فيتامين دال على زيادة امتصاص الكالسيوم و الفسفور من الامعاء في حالة النقص , و المسؤول الاول عن تكوين فيتامين دال هو هرمون الغدد جارات الدرقية الذي يستجيب لنقص الكالسيوم في الدم بزيادة امتصاصه من العظم و تكوين فيتامين دال لزياده امتصاص الكالسيوم من الامعاء .

فيتامين (د)هو من الفيتامينات المهمة في أجسامنا من أجل امتصاص الكالسيوم المهم للعظام و يقوم جسمنا بتصنيع فيتامين (د) عند التعرض للشمس في أوقات معينة من النهار ولكن عند الكثير من الأشخاص فإن التعرض للشمس لا يكون كافيا أو لا يكون في الأوقات الصحيحة من النهار لذلك يجب اللجوء إلى تناول الأغذية الغنية بفيتامين (د) من أجل منع حدوث نقص فيه ومن هذه الأغذية ما يلي :

• الحليب و الأجبان و البيض 
• سمك السالمون والسردين و التونة
• الفطر 
• اللحوم وخاصة الكبد 
• كما يمكن اللجوء في حالات نقص فيتامين (د) الحاد إلى المكملات الغذائية 

يمكن اخذ فيتامين د عن طريق اشعة الشمس لمدة لا تزيد عن نصف ساعة يوميا.
يتواجد بكثرة في البيض وخاصة الصفار.
يتواجد في الأسماك الدهنية مثل التونا والسالمون.
الحليب ومنتجاته وخاصة الأطفال الرضع يمكنهم الحصول على فيتامين د. عن طريق
حليب الام الذي يحتوي على نسبة عالية منه. وفي عصير البرتقال والحبوب.
للأشخاص الذين يعانون من نقص حاد في فيتامين د يفضل اخذ المكملات الغذائية حسب استشارة الطبيب وذلك لان جسم الانسان يحتاج لفيتامين د من اجل امتصاص الكالسيوم والفسفور الذين بدورهم يدعمون صحة وقوة العظام.

ما هو مصدر الفيتامين D
يحتاج الجسم إلى الكالسيوم وفيتامين د في حين أن العديد من الأشخاص لا يحصلون على كمياتٍ كافيةٍ من هذه العناصر الغذائية.
يعد المصدر الرئيسي للحصول على فيتامين د هو الشمس ولكن من الممكن أن تحتوي  بعض الأطعمة على فيتامين د على الرغم من كون الشمس هي المصدر الرئيسيّ لفيتامين د، وتتضمن هذه الأطعمة ما يأتي:

• الأسماك مثل التونا أو الماكريل أو السلمون.
• الأطعمة المدعمة بفيتامين د مثل بعض منتجات الألبان أو عصسر البرتقال أو حليب الصويا.
• الكبد البقريّ.
• صفار البيض.

يلبي معظم الناس على الأقل بعض احتياجاتهم من فيتامين (د) من خلال التعرض لأشعة الشمس حيث يحتوي عدد قليل جدًا من الأطعمة الموجودة في الطبيعة على فيتامين (د) و من هذه الاطعمة لحم السمك الدهني (مثل سمك السلمون والتونة والماكريل) كما و تعد زيوت كبد السمك من بين أفضل المصادر لفيتامين (د) . توجد كميات صغيرة من فيتامين (د) في كبد البقر والجبن وصفار البيض. فيتامين (د) في هذه الأطعمة هو في المقام الأول في شكل فيتامين D3 . بعض انواع الفطر تحوي فيتامين D2 بكميات متفاوتة. 

 يعتبر فيتامين د من الفيتامينات الهامة لجسم الانسان ة ذلك بسبب جوره الرئيسي في المساعدة على زيادة امتصاص الكالسيوم الذي يعد المكون الاساسي للعظام .

من الامثلة على الاطعمة التي تحتوي على فيتامين د :

• سمك السلمون
• زيت كبد الحوت و زيت التونا
• المحار و الجمبري
• صفار االبيض
• الفطر 

ولكن المصدر الرئيسي لفيتامين د هو اشعة الشمس لذا ينصح دائما بالتعرض لاشعة الشمس قبل الساعة 10 صباحا و بعد ال 5 عصرا

فيتامين D، يمكن الحصول عليه عن طريق الجلد من خلال أشعة الشمس المباشرة، أو الحصول من مصادر غذائية، ويفضل أن يكون الطعام هو مصدر فيتاميين D وليس المكملات الغذائية، -في حال لم يكن هناك نقص-، ويمكن الاعتماد على الأطعمة التالية كمصدر لفيتامين D:
**صفار البيض، ويجب تناوله باعتدال لإنه يرفع مستوى الكوليسترول.
**الأسمالك الدهنية مثل التونا والسالمون.
**الجبنة.
**كبدة اللحوم الحمراء.
**حليب الصويا (لا يستخدم بكثرة للمرأة لوجود دراسات تشير إلة أنه يؤدي للاصابة بالسرطان.