يعتبر الغذاء الطاقة الأساسية التي تعزز من صحة الجسم , وهو الوقود الأساسي الذي يعمل على تحفيز الجسم وتجديد نشاطه , والفكرة من الطعام هي الحصول على جميع العناصر التغذوية المهمة التي توفر الإحتياجات اللازمة للبقاء على قيد الحياة والحفاظ على الصحة وتجنب التعرض للأمراض , كما تُقسم المجموعات الغذائية المهمة إلى 5 مجموعات رئيسية كل منها يلعب دور وظيفي في الجسم والتي تحتوي أصناف متعددة من الأغذية المحتوية على المعادن والفيتامينات والعناصر الغذائية المهمة والتي تعزز من صحة أجهزة المختلفة مثل الجهاز الهمضي وجهاز الدوران والجهاز التنفسي وحتى الجهاز العصبي ,لذلك فإن الإعتماد الكلي لبقاء الجسم على قيد الحياة هو وجود الطعام !
جسم الانسان هو كالماكنة التي تعمل بمحرك وهذا المحرك يحتاج الى وقود لتشغيلة كذلك الامر بالنسبة الى جسم الانسان فهناك المحركات بالداخل وهي عبارة عن الاجهزة واعضاء الجسم والتي تحتاج الى الطاقة والفيتامينات والبروتينات لتحريكها فكل هذا يعتبر كوقود لهذه الاجهزة ولا يمكن الاستغناء عن الغذاء لانه بمثابه وقود لجسم الانسان حيث يمده بالطاقة والفيتامينات والمعادن اللازمة له
ان الغذاء مهم جدا في عملية بناء الجسم واعطائه الطاقة اللازمة ليعمل بشكل جيد بالإضافة الى تزويد الجسم بالفيتامينات اللازمة لبناء الجسم و البروتين اللازم للجسم بالاضافة الى العديد من العناصر المهمة ليعمل بشكل جيد وتمده بالطاقة اللازمة لتنفيذ الاعمال اليومية