ما فوائد تناول سمك الانشوجة؟

- أسماك الأنشوجة Anchovies  جيدة المذاق والنكهة, غنية بالبروتين, والمعادن (الكالسيوم, المغنيسيوم, الفوسفور والبوتاسيوم, السيلينيوم), لذا يكافح هشاشة العظام والشيخوخة ويقوي الأسنان وجهاز المناعة
- مصدر هام للفيتامينات ( , D A, C, B6, B12, E, K )
- يحتوي على الأحماض الدهنية, والدهون غير المشبعة وأوميغا 3 والكولسترول النافع, لذلك فهو مفيد للقلب والأوعية الدموية
- الإحساس بالشبع ويقلل من الإفراط في تناول الطعام, ولذا فهو يكافح السمنة والبدانة, ومناسب للحمية وإنقاص الوزن
- يعجل من إلتئام الجروح والحروق وشفاؤها
- آمن تماما من ناحية الزئبق (يحتوي على نسبة أقل من الأسماك الكبيرة)

• يُعد سمك الأنشوجة من الأسماك التي تتضمن قيمة غذائية عالية , بحيث يحتوي على الفيتامينات والمعادن الصحية مثل الكالسيوم , الحديد , المغنيسيوم, الفسفور , البوتاسيوم , الصوديوم والزنك , وتُعد مصدر غني بالثيامين , الريبوفلافين , النياسين , الفولات , فيتامين ج , فيتامين ب12 , ب6 , والفيتامينات الذائبة في الدهون , كما تتضمن دهون وكوليسترول صحي .
• يساعد محتواه من الدهون الصحية مثل الاوميغا3 من تقليل فرصة التعرض للإلتهابات المتنوعة والتي تمنع من التعرض للمشاكل الصحية المتنوعة .
• تُعد مصدر غني بالبوتاسيوم والذي يعزز من عملية الهضم ويساعد في تقليل مستويات ضغط الدم المرتفع .
• يساعد محتواه من النياسين وفيتامين ب12 في التقليل من التعرض للإكتئاب , التعب , التوتر , الأمراض العصبية والضعف العام .
• تُعد مصدر غني بالسيلينيوم والذي يلعب دور وظيفي في تعزيز صحة الغدة الدرقية ومناعة الجسم .
• يساعد محتواه من الحديد من تنشيط الدورة الدموية في الجسم وهذا بدوره يمنع من فرصة التعرض لفقر الدم .
• يحتوي على فيتامين أ , والذي يساعد بشكل كبير في تعزيز النظر وحماية الخلايا وتعزيز مناعة الجسم .
• يُعد مصدر غني بالبروتين والدهون الصحية والتي تعزز من صحة الجسم وتقلل من فرصة تعرض مختلف الخلايا للتلف وتقلل من فرصة التعرض لأمراض القلب المتنوعة .

livestrong.com
organicfacts.net