ما فوائد سمك السلمون؟

العدس من البقوليات المفيدة وخصوصًا في وقت الشتاء لإنه يعطي الإحساس بالدفء.
المكونات:

• حبة من الطماطم.
• حبة من البصل.
• حبة من البطاطس.
• 3 حبات من الجزر.
• ربع كيلو من العدس.
• 3 فصوص من الثوم.
• ملح و فلفل و بهرات.

طريقة التحضير:

• توضع جميع المكونات بإناء كبير به ماء ويترك على نار متوسطة حتي الغليان.
• بعد تسوية جميع المكونات يتم ضربها جميعًا في جهاز الخلاط، حتى يصبح قوامها متوسط.
• نعواد إرجاعة إلى الإناء مرة أخرى مع وضع ملعقة من الزبدة و الملح و الفلف الأسود و البهرات حسب الرغبة.
• ثم يتم تقديمه ساخن.

المقادير :
بصلة حجم كبير
كوبين من العدس
كوبين من الماء
رشة ملحمعلقة صغيرة كمون
رشة فلفل اسود
2 ملعقة كبيرة سمنة
ملعقة كبيرة زيت نباتي
ال
طريقة :
ضع الماء والعدس في وعاء على النار واتركه حتى يتغير لون العدس من البرتقالي إلى الأصفر مع التقليب المستمر و متابعة تبخر الماء و نضج العدس ، ضع ملعقة زيت نباتي وقلب واتركه 5 دقائق ثم ضع السمنة وقلب . قطع البصلة مكعبات وسط وقلبها مع القليل من الزيت في وعاء وأضفها الى العدس وعند ملاحظة تبخر المياه ونضوج العدس بحيث يصبح اصفر اللون و طريا جدا نضع الملح والفلفل الأسود والكمون ونحرك لمدة 5 دقائق ثم نطفيء ونقدم في صحن بجانبه الليمون والمخللات الشهية. صحة و عافية

نحتاج لطبخ العدس المقادير التاليه: كوب مجروش من العدس الأحمر وملعقه صغيره من الزيت النباتي, بصله خضراء مفرومه,جزره مفرومه, فص من الثوم المهروس, وحبتان من البندوره مقطعه مكعات,خمسة أكواب من مرق الخضار, ملعقتان كبيرتان من معجون البندوره,ورقة غار,ملعقة صغيره من الملح,ملعقة صغيره من الكمون,ونصف كوب من الذره. أما عن طريقة التحضير فنسخن الزيت ثم نضع البصله حتى تصبح طريه ثم نضيف الجزر والثوم والكمون والملح وتقلب هذه المقادير جيداً ثم نضيف العدس ومرق الخضار و البندوره ومعجون البندوره والغار ويحرك على نار هادئه ونتركه ليغلي نصف ساعه حتى يصبح قوامه كثيف ثم يقدم .

العدس من الاكلات الشتوية يرغبها الكثير من الناس يدخل العدس في كثير من الوصفات منها المجدرة والرمانية وشوربة العدس غيرها من الوصفات وله نكهة لذيذة جدا ويقدم بجانبه المقبلات البصل الاخضر الجرجير ولعمل العدس نحتاج الى 
نصف كيلو عدس
بصلة حجم كبير 
ملح وفلفل اسود وكمون ملعقة من كل نوع
4 معالق زيت
قرن فلفل اخضر
درسين ثوم
يغسل العدس جيدا ويضاف عليه البصل المفروم والزيت  ومكعب مرقة دجاج والفلفل الاخضر والثوم يترك ليطهو على نار متوسطة ثم نضيف الملح والفلفل  والكمون ويقدم الى جانبه المقبلات

تعتبر طبخة العدس طبخة الشتاء الشهية واللذيذة سأعطيكي طريقة بسيطة وشهية يمكنك الاعتماد عليها..

المكونات 
نصف كيلو من العدس الاصفر 
حساء دجاج
بهارات وملح وفلفل اسود وماجي
بصل مفروم ناعم 
ثوم 
معلقة كربونة


طريقة العمل 
يتم غسل العدس ونضعه بطنجرة بها حساء الدجاج المغلي وكربونة حتى ينضج بسهولة وسرعة ويترك ربع ساعة . 
نقطع البصل صغير مع الثومة ونقليه على جنب.
يتم اضافة التقلية الى العدس ووضع البهارات عليه .
يترك لمدة نصف ساعة ليغلي 
يقدم اما شوربة او فتة بخبز بيتي مع زيتون اسود ومخللات وفلفل اخضر وفجل وليمون.
صحتين

العدس من الاكلات المرغوبه في فصل الشتاء نظرا لاحتواءه على نسبه عاليه من النشويات  والبروتينات التى تمد الإنسان بالطاقه والدفء
وطريقه طبخه سهله جدا .. نقلب للبصل مع الثوم جيدا. من ثم نضيف العدس بعد غسله جيدا ونقلب العدس مع البصل والثوم ونضيف بعضا من الملح  والماجي والفلفل الأسود والماء ونتركه يغلى حتى يستوي... من ثم نطفي النار ونضعه عالمولينكس حتى تنعم حبيبات العدس ويصيح سائل  سهل تناوله..
وبالهناء والشفاء..
يمكن تناوله مع الخبز المحمص 

يعد طبق طبيخ العدس من الاطباق المفيده في فصل الشتاء و يتنوع العدس من عدس اصفر وعدس احمر وتختلف طريقه طبخ كل منهما طبخ العدس الاحمر يكون مثل الفول المدمس ويغسل ينقع ثم يطهى  على النار و وبعد ان تجف نقوم بدقه بالمدقه ثم نضعها في طبق ونضع  عليه زيت الزيتون والملح والكمون و ويؤكل بهذه الطريقه و قد يضاف طبق الفول المدمس الى الحماصيص  وذلك بعد طهيه جيدا وتصفيته من الورق والعروق اوضحنه بالخلاط ويقلى له  له بالبصل وزيت الزيتون اما العدس الاصفر يعمل منه اكثر من وصفه يعمل منه شوربه العدس طبيخ العدس الغموس ويعمل منه طبيخ الباميه والعدس و طبيخ القرع والعدس و طبيخ السلق والعدس وطريقه كل منهما متشابهه يجب اضافه المطبوخ منها فوق العدس المطبوخ والتقليه له بالبصل والثوم مع البهارات وزيت الزيتون

اكلة العدس من الاكلات المفيدة جدا لصحة الانسان مما تحتوى من بروتينات وكالسيوم وجريقتها بسيطة جدا اولا احضار العدس وتنقيته وغسله واحضار بصلة واضافة سيرج وتقليبها ونضع العدس واضافة الماء عليه وعندما يغلى نشغل النار وان تكون هادئة مع تحركيها ووضع ملح و زيت وعند اذابة العدس  نطفئ النار عليها

يعتبر العدس من المأكولات الشتويه حيث يعمل على تدفئة الجسم وبث الحرارة فيه. لتحضير العدس نقوم بتنقيته أولا ثم نضع العدس مع الماء ونضيف البصل والثوم والطماطم والجزر ويترك ليطهى على النار.
 بعد تمام تسوية العدس تضرب جميع المكونات فى الخلاط لنحصل على أفضل شوربه عدس فى الشتاء.

 

                                                                                      

يعتبر العدس من المأكولات المحببة في فصل الشتاء ويعتبر من البقوليات ومفيد للجسم
كيفية طبخ العدس

• القيام باحضار العدس 
• غسل العدس ووضعه في إناء 
• نسكب ماء على العدس ونضعه على النار حتى يغلي
• نقوم بتقطيع رأس من البصل عليه وهو يغلي مع الملح والقليل من الكمون
• عند الانتهاء من طبخه وتفتيح لونه وادابته نعصر نصف ليمونه عليه