القهوة هي عبارة عن حبوب تزرع ويتم تحميصها بطريقة معينة للحصول على مشروب القهوة. يقال أن أصل هذه النبتة هو اليمن. تشتهر كلًا من اليمن والبرازيل بتصدير البن. هناك أنواع عديدة من البن مثل: القهوة التركي والاسبريسو والكابتشينو واللاتين والماكياتو. من أهم فوائد القهوة:
تعتبر القهوة من المصادر الغذائية التي نتناولها بإستمرار , ومع ذلك فهي تحتوي العديد من الفوائد والأضرار وبالطبع الأضرار تكون حسب الكميات المتناولة , وتتضمن فوائدها واضرارها التالي :
- تساعد في تعزيز اليقظة والتركيز , كما تحسن من الذاكرة وذلك بسبب محتواها من الكافيين وتعمل القهوة على تقليل مضار الجذور الحرة ومحاربتها وذلك بسبب محتواها من مضادات الأكسدة المتنوعة , وتساعد في تقليل فرصة التعرض للسكري من النوع الثاني كما تساعد في تعزيز صحة الكبد , والقلب , وتقلل من الإضطرابات المزاجية المتنوعة والتعرض للإكتئاب .
أما بالنسبة للمضار فإن الإفراط في تناولها يؤثر على صحة القلب بشكل مباشر مما يؤدي إلى زيادة نبضات القلب ويوفر حالة من عدم الراحة والضيق , وتؤثر ايضاً على صحة الجهاز الهضمي وقد تؤثر على صحة المعدة مؤديةً إلى حرقة المعدة , وتعمل على زيادة مستويات ضغط الدم كما تؤدي إلى الأرق وإضطرابات النوم .
فوائد وأضرار القهوة: أولاً: فوائد القهوة: * تحتوي القهوة على كمية صغيرة من بعض الفيتامينات والمعادن، كما أنها عالية في مضادات الأكسدة. * المركب الرئيسي النشط في القهوة هو الكافيين المنبه، ويمكن أن يسبب زيادة على المدى القصير في مستويات الطاقة، وظيفة الدماغ، معدل الأيض، وأداء التمارين الرياضية. * تقليل خطر الإصابة بالخرف ومرض ألزهايمر ومرض الشلل الرعاش في الشيخوخة. * تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. * تقليل خطر تليف الكبد وسرطان الكبد. * تقليل خطر الإصابة بالاكتئاب. ثانياً: أضرار القهوة: * يمكن أن يكون للكافيين آثار سلبية مختلفة مثل القلق والنوم الغير منتظم، ولكن ذلك يعتمد إلى حد كبير على الفرد. * الكافيين هي مادة تسبب الادمان، ويمكن أن يؤدي إلى أعراض انسحاب موثقة جداً، مثل الصداع والتعب والتهيج.
القهوة :من أكثر المشروبات شهرة في العالم ,وهي محبوبة عند أغلب البشر ومنها أنواع وأشكال مختلفة ولكن لها جوانب إيجابية وجوانب سلبية ونبدأ أخي العزيز بالإيجابي منها :
تنشيط وتعزيز ذاكرة الشخص وتزيد من نشاط خلايا الدماغ .
لها دور في ذهاب الكأبة وتعديل المزاج.
تعمل على تقوية عضلة القلب ورفع ضغط الدم لأصحاب الضغط المنخفض .
تساعد في عملية الهضم بعد الوجبات الدسمة .
المساعدة في حرق الدهون .
ومن جوانبها السيئة ::
الإفراط فيها يؤدي إلى إدمان .
زيادة تناولها يؤدي إلى أرق النوم .
تؤذي الجسم لمن عندهم حساسية الكافيين .
هي من المشروبات التي تزيد هيجان القولون وتزيد من الإنتفاخات .
تقلل مستوى الكالسيوم في الجسم .
الإدرار المستمر للبول مما يسبب تقليل السوائل في الجسم وزيادة نسبة الأملاح .
** تساعد على خسارة الوزن. ** تنظيم ضغط الدم . ** تساعد على تنظيم مستوى السكر بالدم . ** تحمي الشرايين والاوعية الدموية . ** تحارب الجذور الحرة . ** تساعد على التركيز . ** تمنح الجسم بالطاقة . ** تحارب الجذور الحرة وتحمي الخلايا . ** تقلل ممن خطر الإصابة بمرض باركنسون . ** تعزز من وظائف الكبد .
يوجد للقهوة الخضراء اعراض جانية لأن كل شيء يحتوي على الكافيين من الممكن أن يكون له بعض من الاضرار الجانية على مختلف الاجسام فمن الممكن أن يصاب بعض الأشخاص بالتالي :-
القهوة : هي نبتة عبارة عن حبوب يتم تحميصها وطحنها ويتم تناولها بعد ذلك و هي من المشروبات الساخنة المفضلة لدى الجميع والأكثر شهرة في جميع أنحاء العالم . و للقهوة فوائد عديدة منها :
تعمل على تقوية صحة القلب وتمنع تصلب الشرايين
تساعد في تعديل وتحسين المزاج
تشعر بالراحة وتبعد الكآبة والمزاج السئ .
تساعد في التخلص من الدهون .
تحسن عملية الهضم .
أما أضرار القهوة هي كالتالي :
تزيد من اضطرابات الجهاز الهضمي كالانتفاخ
تسبب مشاكل في القولون العصبي
تسبب الأرق والإرهاق وقلة النوم .
تعمل على تقليل نسبة الماء في الجسم لانها تعمل على ادرار البول
القهوة هي احدي المشروبات الساخنة المحببة لنا وللعالم ومن فوائدها انها تبقيك مستيظا متنبها وتحافظ علي ذاكرتك وهي مشروب مزاجي لها طقوس معينة . ومن اصرارها وخاصة للذين يدمنون عليها ويفرطون في شربها انها تسبب لهم قلة النوم والارق وتحدث مشاكل في الجهاز الهضمي كقرحة المعدة والامساك والادرار المستمر للبول والقولون وايضا كثر تناولها يفسد ويقلل العناصر الغذائية التي تأتي من الغذاء .