الشوفان هو احد الحبوب الكاملة ذات القيمة الغذائية العالية لاحتواءه على العديد من المعادن والفيتاميناتوالعناصر الهامه لصحة الجسم حيث يمكن تناوله للحصول على العديد من الفوائد منها:
-تقوية العظام والأسنان، لاحتوائها على المعادن والفيتامينات المهمّة لصحّة الأسنان. -تخفض مستوى السكر في الدّم لاحتوائها على الألياف الذائبة -تساعد الجسم في التخلص من الكولسترول الضار بالجسم -تقلّل من الإمساك وتساعد في حالات الإصابة بالبواسير -نخالة الشوفان تساعد في الإحساس بالشبع لأطول فترة ممكنة -تحتوي نخالة الشوفان على الفيتامينات والمعادن التي تقوّي وتساعد عمل الدماغ والأعصاب
الشوفان يساعدك على زيادة حجم العضلات ومصدر ممتاز للطاقة والفيتامينات و الذين يستهلكون الشوفان بإنتظام هم أقل عرضة للسمنة، فى الواقع تشير الدراسات إلى أن البالغيين الذين يعانون من الزيادة فى الوزن بنسبة 50 فى المئة، يساعدهم الشوفان فى التخلص من الوزن الزائد فيحتوى على الألياف القابلة للذوبان التى تشكل مادة هلامية فى الجهاز الهضمى، فهو يساعدك على تخفيف الوزن، والهلام هو مادة تشكل بداخل الجسم وتساعدك على التخلص من الكولسترول السىء والتقليل من إمتصاصه فى مجرى الدم.
الشوفان يمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية المهمه منها البروتينات و المعادن و الدهون و الكربوهيدرات و الفيتامينات و مضادات الأكسدة. و من أهمية نخالة الشوفان :
حماية القلب من الأمراض الخطيره مثل الشريان التاحى و النوبات القلبيه و السكتات الدماغيه.
خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
ضبط نسبه السكر في الدم.
علاج مشاكل الهضم كلامساك.
يساعد على انقاص الوزن لانه يعطى الاحساس بالشبع لفتره طويله.
يساهم فى علاج بعض أنواع السرطانات و خاصه سرطان القولون.
خفض نسبة الكوليسترول في الدم، وتحسين نسبة الكوليسترول الجيد .
الألياف في الشوفان تعمل على علاح مشاكل الجهاز الهضمي .
الوقاية من الإمساك .
علاج الاضطرابات العصبية مثل التوتر والقلق والاكتئاب والغضب .
الشوفان يعد وجبة غذائية منخفضة في السعرات الحرارية، لذا فهو يساعد في بناء العضلات، وخفض الدهون، والتحكم وإدارة الوزن الزائد، كما أنه يبني العضلات، حيث يحتوي على البوتاسيوم والماغنسيوم .
الشوفان:هو احدى انوع النبات العشبية وهو من احدى انواع الحبوب وهو شبيه للقمح والشعير وهي غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف و هو مهم لصحة الانسان ومن اهميته :
يحتوي على كميات كبيرة من المعادن والفيتامينات والكالسيوم
يعمل على بناء العضلات والعظام والمغنيسيوم والبوتاسيوم والنحاس والزنك والحديد
يحتوي الشوفان فوائد متعددة و من اهم هذه الفوائد : اولاً : يحتوي الشوفان على نسبة عالية مضادات الاكسدة و التي تقلل من الاصابة بأمراض القلب و الاوعية الدموية و تقي من السرطان . ثانياً : يحتوي الشوفان على الالياف التي تعمل على تقليل امتصاص الكوليسترول و خفض مستواه في الجسم . ثالثاً : يحتوي الشوفان على الياف بيتا جلوكان التي تعمل على تنظيم مستويات السكر وتقليل خطر الاصابة بمرض السكري . رابعاً : يحافظ الشوفان على سلامة الجهاز الهضمي و يقلل من الاصابة بالامساك و يزيد من حجم الفضلات .