-يساعد بشكل كبير على تقوية النظر لانه يحتوي على كميات كبيرة من الكاروتينات -يعمل كمليّن للأمعاء ومعالج للإمساك -يزيل النمش والبهاق والبقع الجلديّة والآثار الداكنة في الوجه -يساعد العظام والأسنان على امتصاص الكالسيوم لغناه بفيتامين K -يسكن آلام المفاصل والروماتيزم -الوقاية من أمراض القلب وتصلب الشرايين
- يساعد على تسهيل عملية الهضم ويحافظ على قلوية الجهاز الهضمي . - مدر للبول ويحافظ على توازن الضغط في الجسم . - ينقي الدم وينشط طاقة الجسم ويمنع الأمراض . -يحتوي على كمية جيدة من اليود والذي يمنع تضخم الغدة الدرقية والحديد لذلك يمنع حصول فقر الدم . - يحتوي على فيتامينات مهمة مثل النياسين والثيامين والتي تحافظ على صحة الجسم - يحتوي على الكالسيوم والذي بدوره يحافظ على صحة العظام . - يحتوي على العديد من الفيتامينات ومنها C ,K ,A والتي تعزز من صحة الجسم , ويحتوي على الألياف والفوليت . - يحمي من مخاطر الإصابة بالسرطانات . - فيتامين K يعمل على تنظيم تخثر الدم , ويسيطر على مستويات ضغط الدم . - يحتوي على مضادات الأكسدة والتي تحتوي على alpha-lipoic acid والذي يعمل على تنظيم مستويات سكر الدم .
تحتوي بذور الجرجير فوائد متعددة و من هذه الفوائد : اولاً : يحتوي على عناصر غذائية متعددة مثل فيتامين ج و فيتامين ك و الحديد و المغنيسيوم و الكاروتينات و مركبات الفلافونويدات . ثانياً : يساهم في خفض ضغط الدم لوجود مادة النترات فيه . ثالثاً : يحافظ الجرجير على صحة العظام حيث يحتوي على فيتامين ك الذي يحسن امتصاص الكالسيوم . رابعاً : يحتوي الجرجير على نسبة عالية من الالياف حيث تقلل من خطر الاصابة ببعض الامراض و تحافظ على صحة الجهاز الهضمي . خامساً : يساهم الجرجير في خفض مستويات السكر في الدم و يزيد من حساسية الخلايا للانسولين .
* تحتوي على العناصر المهمة للحفاظ على صحة العظام ومنعها من الترقق والهشاشة والتقليل من التهاب المفاصل مثل الكالسيوم والفسفور الذين أيضا يحافظون على صحة الاسنان ومنعها من التسوس، كما لها خصائص جمالية في الحفاظ على رونق البشرة وكثافة الشعر.
* تحتوي بذور الجرجير على مضادات الاكسدة والاوميجا 3 التي تحمي من الإصابة بالعديد من الامراض المزمنة مثل السرطان.
* تحتوي بذور الجرجير على فيتامين سي المضاد للالتهابات والذي يعزز من مناعة الجسم.
* تعمل بذور الجرجير على تنظيم مستويات السكر والكولسترول بالدم،
فوائد بذور الجرجير هي: ١- يدر البول ويساعد على تفتيت الحصى ٢- تعزيز صحة الاسنان و تقوية اللثة ٣-يعالج مشكلات الحصى و المرارة ٤-ينقي الدم و يمنع نقص فيتامين سي ٥-يسهل عملية الهضم ٦-يخفض كمية السكر في الدم ٧- يحد من حدوث سوء التعذية لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن ٨- يقوي النظر لاحتوائه بنسبه عاليه من الكاروتين ٩- يحتوي على فيتامين هـ لذلك يعد مقوي للقدرة الجنسية واثارة الشهوة الجنسية,ويعالج ضعف الانتصاب والعجز الجنسي .. 10- يساعد على ازالة البقع المشوهة للوجه كالنمش والبهاق
للجرجير الكثير من الفوائد: -يعتبر الجرجير مضاد لحفر الأسنان والمشاكل التي تصيب العظام بسبب تواجد نسبة عالية من فيتامين K فيه -يعتبر الجرجير من أهم الأغذية لتليين البطنكما ويساعد على الهضم، وكذلك يستخدم كمدر للبول -يعتبر الجرجير من المقويات الجنسية بسبب تواجد فيتامين ه فيه -لبذور الجرجير فائدة فيإزالة النمش والبهاق -يعمل أكل الجرجير على تنقية الدم في الجسم -للجرجير دور مهم في تحسين صحة الجلد بسبب خواصه المضادة للالتهاب
تتمتع بذور الجرير بأهمية كبيرة وتكمن أهميتها في أنها تساعد على التقليل من ظهور النمش والبهاق الذي يصيب الانسان , بالاضافة الى أنها تعمل على ادرار ابول وتسهل عملية الهضم وهي تعتبر ايضا كوصفة مناسبة لمعالجة مشاكل الاسنان والتخفيف من ألمها وهناك ايضا استخدامات عدة لها في تقوية مناعة الجسم والحد من الالتهابات المختلفة .