يحتوي اللوز غير المحمص على فوائد عدة و منها : اولاً : يحافظ على صحة خلايا الدماغ و يقوي الذاكرة و يقلل من الاضرار التي تصيبه بالاضافة الى دوره في زيادة التركيز و الادراك . ثانياً : يحتوي اللوز على الاحماض الدهنية غير المشبعة التي تساهم في تقليل مستوى الكوليسترول الضار في الجسم و رفع مستوى الكوليسترول الجيد . ثالثاً : يقي من الامراض التي تصيب القلب و يعمل على خفض ضغط الدم . رابعاً : يحتوي على الالياف التي تعمل على الحد من الاصابة بالامساك و يعمل على تعزيز الشعور بالشبع و الحد من تناول الطعام . خامساً : يعتبر مصدر غني بحمض الفوليك الذي يعد مهم للحفاظ على صحة الجنين و وقايته من الاصابة بالتشوهات الخلقية .
يعتبر اللوز من المكسرات اللذيذة التي تسمى بالكنز الطبيعي لما تحتويه من فوائد عديدة لجسم الانسان ، من اهم فوائد اللوز :
يحتوي اللوز على نسبة عالية من البروتينات و الالياف التي تساعد في الشعور بالشبع ، لذا يمكن استخدامها لخسارة الوزن.
يساعد اللوز في خفض من نسبة الكوليسترول الضار .
يحتوي اللوز على نسبة عالية من المغنيسوم مما يساعد في خفض ضغط الدم ، بحيث يعتبر ارتفاع ضغط الدم من الاسباب الرئيسية للاصابة بالسكتات الدماغية و الجلطات القلبية.
يساعد اللوز في التقليل من الاصابة بمرض السكري من النوع الثاني
يساعد اللوز في التقليل من خطر الاصابة بامراض القلب.
اللوز هي احد النباتات التي عرفها الناس منذ القدم و التي تعرف بصلاحيتها للاكل بمختلف الطرق ويمكن تناولهل كثمر او كبذرة وتعتبر من الثمار المشهورة في الشرق الأوسط، و لكن الولايات المتحدة هي الآن أكبر منتج في العالم. وتكمن اهمية اللوز فيما يلي:
يحتوي اللوز على كمية كبيرة من حمض الفايتك ، وهي مادة تربط بعض المعادن ويمنعها من الامتصاص.
يحتو اللوز أيضا على كمية كبيرة من النحاس، وفيتامين B12 و الفوسفور
توفر كمية مساوية لقبضة اليد فقط 161 سعرة حرارية و 2.5 غرام من الكربوهيدرات القابلة للهضم.
-يقلل فرص إصابة المرأة الحامل بالإمساك -يمنع اللوز ارتفاع السكر في الدم. -يحمي اللوز من الإصابة بالاضطرابات وبعض الأمراض المزمنة والخطيرة مثل السكري، والسرطان، بالإضافة إلى التهابات المعدة. -يتميز باحتوائه على عدد قليل من السعرات الحرارية. -يزيد القدرة على التركيز كما يعزز الذاكرة، إذ يحفز الخلايا الدماغية على النمو، -يمنح بشرة نضرة ومشرقة، إذ يحافظ عليها خالية من العيوب والمشاكل الجمالية
فوائد اللوز غير المحمص ومنها : * يزيد القدرة على التركيز ويعزز الذاكرة، وبحفز الخلايا الدماغية للنمو. *يحسن مستوى الكوليسترول في الدم، ويقلل من مستوى النوع الضار ( LDL). * يحافظ على البشرة نظرة ومشرقة، وخالية من العيوب. * يحافظ على استقرار ضغط الدم. * يققل فرصة إصابة المرأة الحامل بالامساك. * يخفظ الشعر رطبا اذ يقلل من خشونته *يمنع اللوز ارتفاع السكر في الدم.
يتمتع اللوز الغير محمص بأهمية كبيرة وتكمن أهميته في أنه يساعد في الحفاظ على نسبة الكوليسترول في الدم , وهو أيضا ينشط الخلايا العصبية مما يقوي الذاكرة ويساعد على زيادة نسبة الذكاء لدى الانسان , كما أنه يعتبر وسيلى لحرق الدهون الزائدة ويقلل الوزن وهو ايضا يسهم في الحفاظ على نضارة البشرة والتقليل من التجاعيد فيها .
تتعدد فوائد اللوز غير المحمص حيث يمنع ارتفاع نسبة السكر بالجسم ويقوم بتقليل نسبة الدهون والكلوسترول بالدم وتقوية بويصلات الشعر وازالة الجلد الميت ويعتبر مضاد للاكسدة ويقوم بمحاربة وقتل الخلايا السرطانية ويقلل من عسر الهضم والامساك ويزيل الارق ويعمل على تقوية العظام والعضلات ومحاربة العظام والعضلات