ما فوائد الكوسا للسكري؟

تنظم الكوسا السكر بالدم لأنها تحتوي على الزنك والمغنسيوم وهذا يساعد في الافراز من الجلوكوز كما أنها تعرف بغناها  بالالياف التي تعزز من مستوى السكر بالدم وتجعلها في حالة مستقرة ولها عدة فوائد وهي :-

** تحتوي الكوسا على الالياف التي تعمل على تحسين الجهاز المعوي والهضمي وتلين الأمعاء وتخفف من الإمساك .
** تحتوي الكوسا على الكثير من المعادن والفيتامينات التي تعمل على نضارة البشرة .
** تحمي جسم الانسان من الإصابة بالتضخم الحميد بالبروستاتا .
** تعمل على وقاية جسم الانسان من مرض التصلب المتعدد .
** تحمي العظام وتقيها من الالتهابات مثل التهاب المفاصل الروماتويدي .
** تنظم بشكل هائل الشعيرات الدموية .
** تحمي القلب من الإصابة بالسكتات والجلطات .
** تحمي الانسان من مرض الربو وتعاجله لانها تحتوي على فيتامين C . 

تعتبر الكوسا من الخضروات المحتوية على مجموعة من فيتامين ب , ويحدث السكري عندما يكون الجسم غير قادر على أيض وتنظيم مستويات السكر في الدم , ووُجد أن الكوسا تلعب دور وظيفي في عملية تنظيم سكر الدم , بحيث تحتوي على المغنيسيوم والزنك وكلاهما يساعد في أيض الجلوكوز , كما أنها تعتبر مصدر غني بالألياف وهذا بدوره يعزز من عملية التحكم في مستويات سكر الدم مما يجعلها في حالة إستقرار  , وفضلاً عن ذلك تساعد في زيادة حساسية الأنسولين , كما تحتوي الكوسا على فيتامين ج والذي يلعب دور وظيفي في تعزيز الجهاز المناعي من مخاطر الجذور الحرة والمسببة للعديد من الامراض ,وتعمل على تنظيم مستويات الكوليسترول في الدم .

اولاً : تتميز الكوسا بأنها مصدر غني جداً بالألياف التي تعمل على تأخير امتصاص الجلوكوز و تأخير عمليات الهضم وبالتالي تقوم بخفض مستوى السكر في الدم بالاضافة الى تحسين من حساسية الخلايا للانسولين و خفض مستوى الدهون الثلاثية و الكوليسترول الضار .
ثانياً : تعتبر الكوسا أحد الخضار غير النشوية و التي تتميز بانخفاض السعرات الحرارية والكربوهيدرات حيث يحتوي كوب واحد من الكوسا على ما يقارب 3.9 غرام من الكربوهيدرات  .
ثالثاً : تحتوي الكوسا بعض العناصر الغذائية مثل فيتامين ج و المنغنيز .