تختلف تغذية مرضى الكلى حسب المرحلة التي وصل إليها المرض, وحيث أن الكلى هي مصفاة الجسم, فإن قصورها أو فشلها يراكم الفضلات والماء والسموم مما يشكل خطرا على صحة الإنسان:
- البروتين: من مصادر حيوانية ونباتية معروفة, غالبا ما يراد تقليل استهلاكه كونه مصدر لليوريا والكياتيننين
- البوتاسيوم: حسب نسبته في الدم: مصادره كثيرة أهمها: البطاطا, الزبيب, الموز, الزبادي, المشمش, الخضار الورقية, الحمضيات, الفاصوليا, اللحوم والحليب
- الصوديوم: حسب ارتفاع الضغط, وفقدان صوديوم الدم: موجود في ملح الطعام, الأطعمة المصنعة, اللحوم, والشوربات
- الكالسيوم: الألبان والأجبان والمحار واللوز والأسماك المعلبة والبقوليات
- الفوسفور: ينصح بالإقلال منه ومصادره: اللبن واللحوم والدواجن والأسماك والحبوب الكاملة وزبدة الفستق والمكسرات
- السعرات الحرارية: تعتمد على السمنة أو النحافة
- التوازن في السوائل: حتى لا تتراكم في الجسم