- تعتبر الخشائن ألياف لا تهضم , كالسيلسلوز وهو نوع كربوهيدرات , وتعتبر محفز للأمعاء وتنشط الحركة الدودية والتي تعمل على خلط الطعام بالعصارات , وتمنع الإمساك , وتساعد في منع حدوث أمراض في القولون مثل Diverticulitis , وتتواجد في الحبوب والبقوليات والفواكه .