ما الأطعمة التي تسبب حدوث الصداع؟

بالإضافة إلى تأثير العادات المتبعة في النظام الغذائي على الإصابة بالصداع، إلّا أنّ هنالك العديد من الأطعمة التي تُساهم في تحفيز حدوث الصداع النصفي، ومنها ما يأتي:
*الجبن المُعتُق لاحتواءه على مادة التايرامين (بالإنجليزية: Tyramine).
*الإضافات الغذائية المُستخدمة لحفظ الطعام، مثل  النترات، والنتريت الموجودة في  الببروني، والنقانق.
*الأطعمة الباردة  التي تتسبب بما يثعرف بتجمّد الدماغ أو ما يُعرف بصداع الآيس كريم.
*الكافيين، المتواجد في الكاكاو، والقهوة، والمشروبات الغازية، والشاي.
*الأطعمة الأخرى:  **الفول السوداني وزبدة الفول السوداني واللوز وغيرها من المكسرات والبذور البيتزا أو غيرها من المنتجات القائمة على الطماطم **منتجات رقائق البطاطس **كبد الدجاج واللحوم الأعضاء الأخرى ، بات **السمك المدخن أو المجفف **الأطعمة المخللة (المخللات ، الزيتون ، مخلل الملفوف) **الخبز والبسكويت والحلويات التي تحتوي على الجبن **بصل **افوكادو **الفواكه المجففة (التين والزبيب والتمر) **منتجات الألبان والقشدة الحامضة واللبن. 

العديد من المكملات الغذائيه والاطعمه البارزه والجبن العتيق وشرب الكحول
والاطعمه التي تحتوي على التيرامين والرنجه والمخلل وذبده الفول السوداني والمكسرات والحمضيات اذا زادت عن نصف كوب يوميا وبعض الاطعمه الجاهزه مثل البيتزا والسجق والهوت دوغ والاكثار من الكافيين  ومنتجاته بشكل عام 
وهناك الصداع النصفي والذي يفضل ان يتم تقليل بعض الاطعمه منها :
الذره والطماطم والبصل والتفاح والاطعمه الحاره عموما 

والافضل معرفه مسبب الصداع فقد يكون منشأه مرض فيكون عارض له 

لا بد من ذكر ان الأطعمة اذا زادت من الكمية ممكن ان تأثر على المرض : 

1-الكافيين
 الكافيين موجود في المشروبات الغازية و الساخنة وينصح الأطباء بالتقليل وليس المنع لأن المنع المفاجئ قد يسبب الصداع النصفي أيضاً. 

2-الشيكولاتة
 اي شيء يحتوي على الكاكاو قد يسبب الصداع النصفي لأنه يسبب تمدد الاوعية الدموية وهي السبب في ظهور الصداع النصفي. 

3-المكسرات
 المكسرات والفول السوداني وزبد الفول السوداني. 

4-احادي جلوتامات الصوديوم
 هذه المادة موجودة بكثرة في الطعام الصيني وموجودة أكثر في الملح البحري والحساء الجاهز والبرجر النباتي، كما توجد في الأطعمة منزوعة الدهون و قليلة الدسم يرفع من الإصابة . 

5-اللحم المعالج
 اللحم المعالج مثل اللانشون والسلامي والبلوبيف، هذه الأطعمة تحتوي على النترات كمواد حافظة، والنترات عامة تسبب تمدد الاوعية وقد تسبب الصداع النصفي. 

6-منتجات الالبان
 منتجات الالبان وبالذات الجبن، وكلما زاد عمر الجبن كلما زاد تأثيره في إحداث الصداع النصفي. 

7-الفواكه والخضروات
 الفواكه مثل الموالح والموز والتوت، البلح والأفوكادو، والخضروات مثل البسلة والبقوليات والبصل كل هؤلاء أثبتت الدراسات تأثيرهم في احاث نوبات من الصداع النصفي. 

 8-المخبوزات
 المخبوزات التي يستعمل فيها الخميرة . 

الأطعمة التي تسبب الصداع :-
-التدخين والارجيلة
-المخللات والمعلبات لاحتوائه على الصوديوم الذي يسبب الصداع
-الدهون المشبعة اللحوم الحمراء والدجاح 
- تناول الكحول
-الشوكولاتة الكافيين من الممكن ان تسبب حالة من الصداع لبعض الاشخاص
-الاطعمة المثلجة 
-الأطعمة المالة والتوابل 
-النقانق 
-الموز والافوكادو يعمل على صداع في الراس لاحتوائها على نسبة عالية من مادة التيرامين 
-المشروبات الغازية 
-الخبز لاحتوائه على الغلوتين 
-مضغ اللبان بشكل مستمر يسبب الصداع
-الاجبان مثل الشيدر الفيتا تسبب الصداع لاحتوائها على نسبة عالية من مادة التيرامين 

اطعمة مفيدة لعلاج الصداع :-
فنجان من القهوة 
السبانخ 
الماء
البطيخ 
الكرز الذرة
بذور الكتان
الاسماك

الصداع وهو اكثر الامراض المنتشرة ، وهي قد تؤثر على الشخص وقد يكون غير  قادرة على ممارسة اي من المهام
ومن الاطعمة التي تسبب حدوث الصداع :
- المكسرات 
- الشوكلاته
- الكافيين 
- احادي جلوتامات الصوديوم
- الخضار والفواكه 
- منتجات الالبان
- اللحم المعالج / اللحوم الباردة 
 بعض انواع المحليات الاصطناعية مثل الاسبارتام .
- المخبوزات 
- التفاح
- الموز والافوكادو 
- البقوليات 
- الطماطم 
- البصل 
- الحمضيات 
- الذرة 
- الصودا المخصصة للحمية
- الخبز
- المثلجات 
- الأجبان القديمة والمكسرات والزيتون والمنتجات المخللة
- الجبن 
- الفول السوداني وزبدة الفول السوداني واللوز وغيرها من المكسرات والبذور 
- الإضافات الغذائية المُستخدمة لحفظ الطعام، مثل  النترات، والنتريت الموجودة في  الببروني، والنقانق.

هناك العديد من الاطعمة التي تسبب حدوث الصداع و من ابرزها ما يأتي :
اولاً : الاطعمة المعلبة و الأطعمة التي تحتوي على غلوتامات أحادية الصوديوم مثل الاندومي و الشيبس حيث تساهم هذه المادة في زيادة الصداع و الاصابة بالتعب و التوتر و الارهاق .
ثانياً : المثلجات و الاطعمة الباردة حيث تساعد على حدوث انقباضات لا ارادية في الاوعية الدموية التي توجد في الرأس .
ثالثاً : الجبن و اللحوم الباردة نظراً لاحتوائها على التيرامين التي تنتج عن طريق تكسير البروتين  .
رابعاً : الكافيين الذي يتواجد في الشاي و المشروبات الغازية و القهوة و النسكافيه و الشوكلاتة .
خامساً : بعض انواع المحليات الاصطناعية مثل الاسبارتام .

 الأطعمة التي تسبب الصداع:-
1- المعلبات والمخللات والاطعمة التي تحتوي على مواد حافظة.
2- الفول السوداني وزبدة الفول السوداني وبعض المكسرات اثبتت الدراسات انها تسبب الصداع عند الافراط في تناولها.
3- تناول الكحول يسبب الصداع أيضا.
4-الأطعمة الباردة المفرزة مثل ال Ice cream تحدث الم في الرأس.
5- المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل الافراط في شرب المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة، القهوة، الشاي والنسكافيه سيؤدي الى حدوث الصداع عند الأشخاص. الشكولاتة أيضا من الأطعمة التي تسبب الطعام لذلك يجب الحد من تناولها.

من أهم الأطعمة المسببة للصداع التالي :
- المشروبات الغازية والتي قد تؤدي إلى دوخة وصداع خصوصاً المحلاة بالاسبارتام 
- الأطعمة المحتوية على تيرامين مثل الأفوكادو والموز والتي تسبب الصداع بدرجة كبيرة , وهذا الهضم الأميني قد يواجد بعض الأشخاص صعوبة في هضمهِ , ويتداهل مع بعض أنواع الأدوية منها مضادات الإكتئاب .
- الأطعم المحتوية على الغولتين مثل القمحوالذي يؤدي إلى الصداع .
- الآيس كريم والأطعمة الباردة جداً.
- الأجبان , والمخللات 
- الأطعمة المحتوية على الغلوتامات أحادي الصوديوم مثل الماجي .

يوجد جملة من الأطعمة التي تزيد من فرصة الإصابة بالصداع و خاصة تحفيز هجمة الصداع النصفي، وتتضمن ما يأتي:
*أي نوع من أنواع الجبنة المعتقة، مثل الجبن الأزرق، والبارميزان.
*المواد الحافظة للأطعمة، مثل النيترات، والتي تود\ في السجق، و النقانق.
*الفول السوداني و زبدة الفول، واللوز، و المكسرات.
*الأططعمة الباردة، مثل المثلجات، و الثلج.
*كبدة الدجاج.
*السمك المدخن.
*خميرة البيرة في المكملات الطبيعية.
*أي نوع من الخبز أو المقرمشات أو الحلويات المحتوية على الجبنة.
*الأفوكادو.
*البصل.
*الفواكه المجففة.

هناط أطعمة لا ينصح بأن يتم تناولها أو الإكثار منها في حالة الأشخاص الذين يعانون من أنواع معينة من الصداع ، و هي تلك الأطعمة التي تحتوي على الحمض الأميني "" التايرامين "" Tyramine "" و من أمثلتها : 
** الأجبان بأنواعها خاصةً الأجبان المعتقة
** الـطعمة التي تحتوي  غلوتامات أحادي الصوديوم ، و يعتبر من العناصر المضافة على الأطعمة 
** كل ما يحتوي على الكافيين من القهوة و الشاي و المشروبات الغازية و مشروبات الطاقة 
** المحليات الصناعية مثل : السوربيتول 
** الأطعمة المجمدة الباردة