يتميز الشوفان بعدة فوائد ومنها :* يعتبر الشوفان مصدر غني بالعناصر الغذائية مثل المنغنيز و الفسفور و الزنك و النحاس و الفيتامينات و حمض الفوليك و حمض البانتوثنيك و مضادات الأكسدة .
* يحافظ على صحة القلب وذلك عن طريق خفض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم واختصاره LDL .
* يعمل على ضبط مستويات السكر في الدم نظراً لوجود الألياف فيه .
* يساهم في علاج مشاكل الجهاز الهضمي ويقضي على الامساك ويعزز الشعور بالشبع ويقلل الرغبة بتناول الطعام .
* يحمي من السرطان وخاصة سرطان القولون لوجود نسبة عالية من الألياف فيه .
يمكنك اعتبار الشوفان من افضل حبوب الافطار الكاملة ذات قيمة غذائية عالية التي يجب ان نعتمدها لما لها من فوائد جمة على صحة الجسم، منها: - تمثل مصدر جيد لنظام غذائي سليم للجسم بدون كسب سعرات حراريه كثيرة. - مهدئ للاعصاب، لانها تسيطر على حالات الغضب. - تساعد المحافظة على معدلات الكوليسترول الطبيعية بالدم - يعد مضاد طبيعى للاكتئاب والقلق والاضطرابات العصبية. - بحيث يحتوي على نسبه عالية من الألياف مما يجعله ضمن قوائم الاغذية التي لا تؤدي إلى السمنه وذات سعرات حرارية منخفضة. - تقي الإنسان من الإصابة بسرطان الأمعاء - يساعد على علاج الامساك. - يحتوي الشوفان على نسبة عاليه من مضادات الاكسدة، مما يساهم في حمايته من أمراض المختلفة كتجلط الدم وأمراض القلب والسرطان. - كما لها فوائد جمالية على البشرة بحيث تحافظ على نعومتها وترطيبها، وعلاح الرؤوس السوداء.
- التحكم في الوزن حيث يقلل من خطر السمنة , وذلك بسبب محتواه من الألياف الضرورية للحفاظ على حركة الأمعاء بالتالي يخفف من خطر الإصابة بالإمساك , والتي ايضاً تعطي شعور بالشبع مما يقلل فرصة تناول الشخص للطعام بكثرة . - يبطء خطر الأصابة بإرتفاع سكر الدم . - يحتوي على الياف قابلة للذوبان والتي تقلل من إرتفاع ضغط الدم . - مصدر جيد للكربوهيدرات بحيث يوفر سعرات حرارية تلبي إحتياجك من الطاقة . - يحتوي على تركيز عالي من البروتين والأحماض الدهنية الأساسية التي تقي الصحة .