ما أهمية الشوفان؟

اهمية الشوفان هي في فوىدها الكثيرة للجسم  منها
الحفاظ على صحة القلب
ضبط نست ى السكر في الدم
علاج مشاكل الهضم
 تناوله بشكل دائم يعمل على تنزيل الوزن تدريجيا 

يحتوي الشوفان على كميات كبيرة من المعادن وخصوصا فيتامين b . e والكالسيوم المفيد في بناء العضلات والعظام والمغنيسيوم والبوتاسيوم والنحاس والزنك والحديد المفيد في تقوية عضلات القلب والحد من فقر الدم ويقلل من كلوسترول في الدم ويحفز الجسم على النوم ويحافظ على الجسم من مرض الجذام ويعالج الاكزيما واضطرابات الجلد 

الشوفان يحتوي علي العديد من الفيتامينات E , B و أيضا يحتوي علي الكثير من المعادن أمثال الكالسيوم و البوتاسيوم و بعض المعادن النادرة كالنحاس و الزنك و الحديد .
كما أنه يساعد علي تقليل نسبة الكولسترول و يمنع تصلده بالشرايين .. كما أثبتت الدراسات عن مدي فائدة الشوفان لصحه القلب .. كما أن الشوفان معروف بمساعدته في أنخفاض الوزن حيث أن يعطي الشعور لمدي طويل بالشبع لما يحتويه من كم هائل من البروتينات التي تعوض أحساسك بالجوع . كما أنه يعالج الارهاق و يساعد علي تحفيز الجسم للنوم . و يفيد في علاج الكحه و مرض الجزام و مرض الروماتيزم . كما أنه يحمي الجسم من الاصابه بالسرطانات . كما أن يعالج مشاكل الهضم و يعالج الامساك .
هل تعلم أن الشوفان يستخدم أيضا لعلاج حب الشباب و ترطيب البشرة ؟ 
حيث يساعد الشوفان علي أمتصاص الدهون الزائدة علي البشرة ... لذلك خطوات الماسك كالتالي :
1. قم بغلي كوب من الماء مع نصف كوب من الشوفان .
2. أتركه حتي يبرد.
3. ضع المزيج علي الاماكن المصابة بحب الشباب و تركه 20 دقيقه .. ثم غسل الوجه بالماء الدافئ .   

لا يوجد صباح واحد لا تبدأ جدتي يومها بدون وعاء طازج من الشوفان المطبوخ الطازج المخضب في الحليب. لقد جعلني دائمًا أنظر إليها بتساؤل ... لماذا الشوفان؟ نعم ، إنها صحية ، لكن هل يجب للمرء تناولها حقا كل يوم؟ 
يقول علم التغذية: "الشوفان غني بالألياف القابلة للذوبان التي تساعد في خفض مستويات الكوليسترول.
1. يمنع أمراض القلب والأوعية الدموية: "المواد المضادة للاكسدة الموجودة في الشوفان مفيدة لأمراض القلب والألياف الغذائية تساعد على خفض الكولسترول السيئ دون التأثير على الكولسترول الجيد
2. يمنع الإمساك: الشوفان مصدر غني للألياف ، مما يساعد على تنظيم حركة الأمعاء وبالتالي يمنع الإمساك. 
3. يتحكم في مستويات سكر الدم: بما أن الشوفان يساعد على استقرار نسبة السكر في الدم ، يجب على مرضى السكري استهلاك الشوفان بانتظام. تعمل الألياف العالية والكربوهيدرات المعقدة على إبطاء تحويل هذا الطعام بالكامل إلى سكريات بسيطة ، ويؤخر انخفاض مستويات السكر في الدم قبل وجبات الطعام ويبطئ الارتفاع بعد تناول الوجبة.

الشوفان يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية والمعادن المهمة لجسم الإنسان كالبروتينات والكربوهيدرات والفسفور والمنغنيز والزنك والنحاس وغيرهم الكثير.. 
من فوائد الشوفان للجسم هي:
*انه مفيد للرياضيين وكمال الأجسام في بناء العضلات وتقوية الجسم. 
* ويعرف أيضا الشوفان بأنه مفيد جدا للبشره، فهو يفيد في علاج حب الشباب، وتشير البشرة وتفتيحها وتغذيتها. 
* ومفيد أيضا في تخفيف التوتر والقلق والوسواس. 
* يمنع ترسب الدهون في الأوعية الدموية. 
* وأيضا مفيد في علاج السعال عند إضافته للحبيب والعسل. 
 *  ويساهم بشكل كبير في علاج أمراض النوم والقلق الليلي. 
*ومفيد للقلب لاحتوائه على الألياف الطبيعية التي تساعد على حماية القلب من أمراض القلب الخطيرة. 
*يساعد الشوفان أيضا في ضبط ضغط الدم. 
*ويساعد أيضا في علاج مشاكل الجهاز الهضمي كعسر الهضم والامساك. 
* ويساعد في تقوية الجهاز المناعي ويساعد في الشفاء من الأمراض. 
*ويساعد في زياده الشعور بالشبع نظرا لاحتوائه على الالياف التي تعطي الشعور السريع بالشبع مما يساعد أيضا في تقليل الوزن.. 

يدخل الشوفان في العديد من الاطباق، يعتبر اضافته الى الشوربات و الصلصات احد اشهر استخداماته بحيث انه يضيف من كثافتها و تماسكها. كما يستخدمها البعض في خلطة تتبيل الدجاج المقلي و الهدف من ذلك هو الحصول على الطبقة الهشة المقرمشة ، و تقوم باضافته السيدات بكمية قليلة الى الطبخات للاستفادة من قيمته الغذائية ، و اخيرا يمكن اضافة ملعقة كبيرة الى كأس الحليب الصباحي لزيادة الطاقة كما انه يساعد في تسهيل عمليات الجهز الهضمي 

تكمن فوائد  دقيق الشوفان :

1.  يهدئ الأعصاب ، ويخلص الجسم من حالات التوتر والقلق النفسي. 
2. يساعد في التخلص من دهون الدم ,ينظم مستوى الكوليسترول الطبيعي في الدم، ويخلص الجسم من الكوليسترول الضار. 
3. يعطي الجسم غذاؤه المتكامل السليم نظرا لقيمة الحصة الغذائية فيه . 
4. يحسن عملية الهضم في الجهاز الهضمي و يساعد في تليين الامعاء . 
5. يساعد في الوقياة من الإصابة بسرطان الامعاء ويمنع نمو الخلايا السرطانية. 
6.  يقي من التعرض لمشاكل الشرايين وامراض القلب. 

1. يعتبر الشوفان من أحد الوسائل للسيطرة على الغضب خصوصاً ان كنت من الافراذ الذين يغضبون بسرعة.
2. الشوفان واحد من أفضل المصادر التي يمكن من الحصول من خلالها على مادة Insitol وهي تعتبر من المواد الهامة للمحافظة على معدلات الكوليسترول الطبيعية في الدم. 
3. يحتوي على أغنى المعادن التي يحتاج اليها الجسم مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والماغنسيوم .
4. يوصف الشوفان للأشخاص التي تعاني من الاكتئاب أو الحزن .
5. يعتبر الشوفان حل مثالي لفقدان الوزن ويمكن تناوله كوجبة إفطار مثالية. 
6. يعتبر الشوفان من أحد الأطعمة التي تقي الانسان من الاصابة بسرطان الامعاء.
7. يقلل من التعرض لمشاكل وأمراض القلب.
8. يحتوي الشوفان على نسبة عالية من مضدات الأكسدة. 

من اهميه الشوفان للجسم 

• يساعد في علاج مشاكل الجهاز الهضمي مثل الامساك 
• يساعد في خفض ضغط الدم وتحسين تدفق الدم 
• يساعد في السيطره على الاضطربات العصبيه والتقليل من حده التوتر والانفعال 
• يساعد في الوقايه من الاصابه بالسرطان وذلك لاحتوائه على مواد مضاده للاكسده 
• كما يحتوي الشوفان هلى نسبه عاليه من الالياف التي تعزز لاشعور بالشبع كما تساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم 
• يساعد في تقليل مستوى الكوليسترول في الدم 
• ينظم حركه الامعاء ويعالج عسر الهضم 
• يمد الجسم بالطاقه والحيويه لاحتوائه على الكربوهيدرات التي تمد الجسم بالسعرات الحراريه 
• كما يمكن ان يدخل الشوفان في العديد من الوصفات الجماليه حيث يساعد في تفتيح البشره والتخلص من البقع الداكنه ويخفف من تهيج البشره واحمرارها 
• يساعد في الوقايه من امراض القلب وتصلب الشرايين 

يعتبر الشوفان من أكثر الحبوب الصحية في العالم فهو له العديد من الفوائد الصحية ومنها:

1. خالي من الجلوتين وبالتالي مفيد للأشخاص الذين يعانون من حساسية الجلوتين
2. غني بالمنغنيز، الفسفور، المغنيسيوم وفيتامين ب1 الثيامين
3. يحتوي على البروتين 
4. يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع، وله دور بمحاربة الالتهابات بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة التي تسمى (Avenanthramides) 
5. غني بالألياف من نوع البيتا جلوكان والتي بدورها تساعد في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي مثل عسر الهضم وعلاج الامساك وايضا يساعد على الشعور بالشبع وبالتالي يقلل من الشهية ويساعد على انقاص الوزن
6. يحافظ على اعتدال مستوى السكر في الدم
7. يخفض من الكولسترول الضار في الدم
8. يعتبر اختيار صحي لمرضى السكري ومرضى القلب

أهمية الشوفان :-

• يعتبر الشوفان من الحبوب الغنية بالمعادن والألياف المهمة للجسم وهي تشعر الإنسان بالشبع .
• يسمى الشوفان  (بالقرطم ) .
• من أهمية الشوفان ما يأتي :- 

1. استخدامه في الريجيم لتقليل الوزن إذ أنه عند تناوله يشعر الإنسان بالشبع .
2. يساعد الشوفان في علاج مشاكل االجهاز الهضمي .
3. الحفاظ على نسبة السكر بالدم لأنه يقلل من سرعة امتصاص السكر للجسم .
4. يخفض من نسبة الكوليسترول .
5. الشوفان مفيد للبشرة والشعر .
6. يعتبر الشوفان غذاء مفيد للأطفال مع كأس من الحليب .