ما أهمية اللوز؟

اللوز هي بذور صالحة للأكل، وتعرف بي شجرة اللوز.
اشتهرت في الشرق الأوسط، و لكن الولايات المتحدة هي الآن أكبر منتج في العالم.
اللوز الذي يمكنك شرائه من المتاجر و يتم بيعها إما الخام أو المحمص.
كما أنها تستخدم لإنتاج حليب اللوز، والزيت ، والزبدة ، والدقيق أو العجينة - والمعروف أيضا باسم المرزبانية.
اللوز هي أيضا عالية في حمض الفايتك ، وهي مادة تربط بعض المعادن ويمنعها من الامتصاص.
تحتوي أيضا على كمية كبيرة من النحاس، وفيتامين B2 و الفوسفور.
هذا كله من حفنة صغيرة، والتي توفر فقط 161 سعرة حرارية و 2.5 غرام من الكربوهيدرات القابلة للهضم.

تعد شجرة اللوز من اولى الأشجار التي تم تدجينها في العصور القديمة, ويعتبر اللوز من البذور مفردة النواة, وقد سجلت العديد من الفوائد للوز على مر العصور, حيث العلماء أوصو بتناول اللوز ضمن الغذاء اليومي,أذ أن اللوز غني بالمعادن والفيتامينات و الألياف, لذلك فهو مهم تناوله بشكل منتظم لأنه يساعد في خسارة الوزن, ويساعد في الشعور بالشبع, ويقلل من مستويات الكوليسترول, ويساعد في ضبط مستويات ضغط الدم, وخفض مستويات السكر في الدم.

للوز أهمية عالية في علوم الطب والصحة، ف هو فعالا في معالجة الكثير من الأمراض المتعلقة بالبشرة وجسم الإنسان، يستخدم في وصفات التنحيف وعلاج السمنة لأنه يعطي إحساسا بالشبع، كم يحافظ على صحة القلب والدم، بالإضافة لكونه مفيدا في علاج الشعر الجاف والخفيف، ويعمل على ترطيبه وتقويته، كما يعتبر وصفة طبيعية لتشققات البطن لدى الحوامل.

للوز فوائد كثيرة منها: يساعد على فقدان الوزن حيث أنه يحتوي عاى كميات قليلة من الكربوهيدرات و كميات عالية من البروتين و الألياف فيعطي شعورا بالشبع, كما أنه يعمل على التقليل من نسبة الكوليسترول و يحسن صحة القلب و يتدفق الدم في الأوردة بشكل جيد . و يعمل اللوز على ضبط مستويات ضغط الدم و يقلل من مستوى السكر,

للوز له  أهمية كبيرة لاحتوائه على الفيتامينات فهو غني بالمغنيسيوم والبوتاسيوم واللوز يحتوي على نسبة عالية من حمض الفوليك.             ويقي من حدوث حصوات المرارة ويساعد في الحفاظ على ضغط الدم السليم ويساعد في الحفاظ على مستويات مناسبة من الكوليسترول  ويساعد بتخفيف الوزنويعتبر اللوز الخام وزيت اللوز الأكثر فعالية للدماغ .

من أهم الفوائد الصحية للوز التالي :

• - يعتبر اللوز مصدر غني بالألياف والأحماض الدهنية الصحية والبروتين الصحي للجسم .
• - يعتبر مصدر غني بمضادات الأكسدة المتنوعة والتي تعزز من صحة الجسمي وتحمي من الإجهاد التأكسدي والذي يؤثر على الجسم ويؤدي إلى تلف الخلايا .
• - يحتوي اللوز على فيتامين هـ , وهو من مضادات الأكسدة المتنوعة والذي يحمي خلايا الجسم المختلفة ويحمي من فرصة التعرض لأمراض القلب والزهايمر .
• - يساعد تناول اللوز في التحكم بمستويات السكر في الدم وذلك بسبب محتواه من المغنيسيوم .
• - يساعد المغنيسيوم ايضاً في السيطرة على مستويات ضغط الدم المرتفع .
• -يعتبر محتواه من مضادات الأكسدة مفيد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار وهذا بدوره يحمي من التعرض لأمراض القلب المختلفة .
• - يحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتين مما يجعله خيار ممتاز لتقليل الوزن .

يعتبر اللوز كنز طبيعي و ذلك لاحتوائه على العدييد من الفوائد لصحة الانسان : 

 

• يساعد اللوز على خفض الكوليسترول السيء LDL
• يعتبر اللوز غني ببعض الفيتامينات اهمها :  بالمغنيسيوم، الكالسيوم، فيتامنين E والبوتاسيوم
• يساعد اللوز على خفض ضغط الدم
• يحسن مرونة الجلد وحتى الحالة المزاجية.
• النساء الحوامل يستمتعن بأكل اللوز المحمص لتخفيف الغثيان الذي يصاحب الحمل.
• ينصح مرضى السرطان بإدخال اللوز في حميتهم لاحتوائه على كميات كبيرة من الفيتامينات، المعادن،البروتينات و الأحماض الدهنية والمواد الكيميائية النباتية، والتي قد تمنع انتشار السرطان في الجسم.

 

يحتوي اللوز على العديد من الفوائد الصحية و من هذه الفوائد : 
أولا : يحتوي اللوز على نسبة عالية من الالياف حيث يعزز الشعور بالشبع و الامتلاء و يقلل من الرغبة بتناول الطعام حيث يقلل من كمية الطعام الذي يتم تناولها و يساهم في خسارة الوزن .
ثانياً : يلعب اللوز دوراً هاماً في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم و يقلل من خطر الإصابة بالامراض التي تصيب القلب و يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين .
ثالثاً : يحتوي اللوز على نسبة عالية من المغنيسيوم الذي يساهم في الحفاظ على صحة القلب و يقي من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم و الجلطات الدماغية و مرض الفشل الكلوي و السكتة الدماغية .

- للوز أهمية كبيرة لجسم الانسان وذلك لأنه:
1- غني بالدهون غير المشبعة الأحادية الصحية والألياف والبروتين والعديد من العناصر الغذائية المهمة وغني بالمواد المضادة للأكسدة التي يمكن أن تحمي الخلايا من الأكسدة وتقلل من ظهور التجاعيد.
2- اللوز غني جداً بالمغنيسيوم الذي يحمي من التعرض لمرض السكري من النوع 2.
3- اللوز يمكن أن يساعد في السيطرة على ضغط الدم.
4- تناول واحد أو اثنين من حفنة من اللوز يوميا يمكن أن يخفض من الكوليسترول الضار LDL "الضار"، مما قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والدماغ وغيرها من الامراض المزمنة.

* يساعد اللوز في الحماية من أمراض القلب فهو يخفض نسبة الكوليسترول الضار ويرفع نسبة الكوليسترول الجيد 
* اللوز ممكن أن ينمي القدرات الذهنية ويساعد في عمليات التفكير والانتباه والتركيز ويحمي من مرض ألزهايمر 
* يحتوي على نسبة من فيتامين هـ المضادة للأكسدة والذي يحمي من انقسام الخلايا والاصابة بمرض السرطان
* يساعد تناول حليب اللوز واللوز على بناء الكتلة العضلية بسبب محتواهم من البروتين 
* يحتوي على فيتامين أ الذي يساعد على ترطيب البشرة ويحافظ عليها
* يحتوي على فيتامين ب6 الذي يعزز من القدرات الذهنية للجنين