- التغذية السليمة المحتوية على مضادات الأكسدة تمنع أو على الأقل تؤخر أمراض العيون كالماء الأبيض والماء الأزرق والتنكس البقعي والتدهور في الرؤيا الليلية وجفاف العيون - هناك العديد من الأطعمة ومنها البيض تساعد على حماية النظر وتقويته - في دراسة حديثة: البيض يقي العين من التنكس البقعي بإحتوائه على مواد مهمة (اللوتين والزياكسانثين والأوميغا 3 والزنك والبيتاكاروتين وفيتامينات أ, د, ب6, ب12, الكولين إضافة إلى عدد من المعادن والبروتينات) ** يحتوي البيض على 0.25 ملغم من مادتي اللوتين والزياكسانثين ** يحمي فيتامين أ قرنية العين ** يحمي الزنك الشبكية ويحسن البصر والرؤيا الليلية ** العناصر الأخرى تقي من بعض المشاكل الصحية البصرية مع تقدم العمر