كيف يؤكل بذر الكتان؟

يتم اضافة بذور الكتان الى بعض المأكولات المختلفة مثل الشوربات و المخبوزات ، كما تحتوي بذور الكتان على فوائد متعددة و منها ما يأتي :
* تحتوي بذور الكتان على نسبة عالية من الالياف التي تساعد على زيادة الشعور بالشبع و تقلل الشهية و الرغبة بتناول الطعام .
* تساعد بذور الكتان على تقليل مستوى السكر في الجسم و ذلك لوجود مركب الليجنين فيها .
* يقلل من الالتهابات التي تصيب الجسم و يقي من الاصابة بأمراض القلب و الاوعية الدموية و تصلب الشرايين .
* يساهم بذر الكتان في خفض مستوى الكوليسترول الضار و رفع مستوى الكوليسترول الجيد .

 يحتوي بذور الكتان 40 في الميه من زيت و حوالي اربعه ونص الى تسعه مواد مخاطيه تعمل هذه المواد على التغليف جروح المعده وتقوى جدارها و تساعد في الشفاء من القرحه المعده وقرحه الاثنى عشر وعلاجها بات المختلفه وتحتوي بذر الكتان على 35 في المئه منه على بروتينات وهذه البروتينات تعالج النحافه الزائده بذور الكتان المغليه مفعول قوي لعلاج الامساك المتكرر و يعتبر بديل للملينات الكيماويه التي تضر بالانسان ويعالج بذور الكتان امراض السكر حيث يؤخذ ملعقه من زيت في كوب ماء وتشرب قبل الاكل صباحا حيث تعمل على تنظيم السكر في الدم

هناك بعض الأطباق التي تدخل بها بذور الكتان
مثل سلطة الجزر مع زيت بذور الكتان
ونقوم بإحضار ثلاثة حبات جزر وثلاثة حبات خيار
وحبة بصل وثلاثة معالق كبيرة من بذور 
عباد الشمس وأربعة معالق كبيرة من زيت
بذور الكتان وأربعة معالق كبيرة من عصير الليمون وملعقتان كبيرتان من المياه المعدينة
والقليل من البقدونس ونقوم بخلط المكونات
سوية بعد فرم الجزر والبصل وتقطيع الخيار مع إظافة عصير الليمون وزيت بذور الكتان .

• بذر الكتان 

يحتوي بذر الكتان على العديد من الفوائد لجسم الإنسان .

• كيفية تناول وأكل بذور الكتان :- 

لا يفضل تناول بذور الكتان نيئة أو غير ناضجة .
يمكن تناول بذور الكتان في الشورية ويمكن تناولها عن طريق إدخالها في المخبوزات وأطباق الدجاج .
كما يفضل تناول بذور الكتان مهروسة ، أي مسحوق بذر الكتان .

• من فوائد بذر الكتان : 

يساعد بذر الكتان في خفض كوليسترول الدم في الجسم .
يساعد بذر الكتان في علاج التهابات المعدة والأمعاء .
يساعد بذر الكتان في علاج حالات الإمساك .

-يمكن إضافة بعض بذور الكتان لبعض أطباق وجبة الفطور، كبعض أنواع الفطائر
-تستخدم بذور الكتان مع بعض أنواع الجبن، الآيس كريم، والعصائر. كعصير التفاح.
-تضاف لبعض أنواع السلطات.
-يمكن رش ملعقتان كبيرتان من الكتان على الزبادي الخالي من الدسم.
-يمكن اضافتها مع بعض الوصفات كوصفات الكيك أو الكب كيك والمافينز

بذور الكتان تطحن جيدا ثم تضاف علي السلطه أويؤكل ملعقتين مع الزبادي أو تخلط مع الدقيق في الكيك  أو الخبز أو تضاف الي بعض العصائر خصوصاً عصير التفاح ومع تتبيله الدجاج وفي الفطائر ومع بعض انواع الجبن فهو مفيد جدا للدايت  كما يمكن استعمال زيت الكتان ويمنع استعمالهم للحامل والمرضع 

يمكن استخدام بذور الكتان ضمن مكونات المخبوزات أو الشوربات أو مع اللحوم والدجاج بدلًا عن تناوها غير مطبوخة. كما يمكن تناولها مطحونة عن طريق إضافتها إلى السلطات أو الألبان أو بعض الأطباق الرئيسية من المقبلات، ويفضل إضافتها إلى الأطباق داكنة اللون أو الأطباق التي تحتوي على المرق حتى لا يتم ملاحظتها، ويجب تجنب تناول بذرة الكتان نيئة.

يمكنك اضافة بذور الكتان بعد طبخها باضافتها للشوربات مثل شوربة الخضار وشوربة العدس وشوربة الدجاج والسلطات المختلفة مثل سلطة الخضار وسلطة الكافيار وتوضع بالاجبان والالبان وعليك عدم تناولها نيئة وغير مطبوخة ويمكنك استخدامها كماسك للشعر لانها تعمل على تقوية بويصلات الشعر 

فوائد بزر الكتان :

• لعلاج القولون والامساك الناجم عنه 
• يعالج تصلب الشرايين ويقوي عضلة القلب 
• يقوي جهاز المناعة 
• يافظ على مستوى الكولسترول
• يقلل من السرطانات

يمكن تناولها بطرق مختلفة منها 

• وضعها في الشوربات 
• في المخبوزات 
• او ممكن شربها معلقة مع كوب ماء