كيف يؤدي الكرفس إلى إنخفاض ضغط الدم؟

• هناك الكثير من الدراسات أثبتت أن الكرفس يؤدي الى اخفاض ضغط الدم من خلال احتوائه على مواد تسمى phthalides التي تؤدي الى رخي عضلات الشرايين التي تنظم ضغط الدم مما يجعل الأوعية تتسع وبالتالي يؤدي ذلك إلى انخفاض مستويات ضغط الدم بالإضافة الى أن الكرفس يعمل على تخفيض مستويات هرمونات التوتر في الجسم و التي تسمى بالكاتيكول أمينز أو catecholeamine التي ترفع ضغط الدم عن طريق تضييق الاوعية الدموية و عند انخفاض مستويات هذه الهرمونات فإن تأثيرها على الأوعية الدموية يقل مما يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم
• بالطبع لا يجب على المريض الاستعاضة عن الأدوية لعلاج ضغط الدم بهذا الغذاء لان الأدوية هي أمر لا يمكن الاستغناء عنه في حال كان الشخص مريضا بارتفاع ضغط الدم 

الكرفس ودوره في خفض ضغط الدم:-

- يساعد الكرفس على الوقاية من العديد من الامراض المزمنة مثل الضغط وذلك لأنه يحتوي على المغنسيوم والبوتاسيوم المهمين لضبط ضغط الدم وحمايته من الارتفاع، بالتالي الوقاية من الإصابة ببعض أمراض القلب وامراض الدماغ وغيرها،  فالكرفس يحتوي بكميات كبيرة على مضادات الأكسدة، والتي بدورها تقي من العديد من الأمراض والمضاعفات ومحاربة الالتهابات وتعمل على تحسين تدفق الدم بالتالي العمل على خفض ضغط الدم في الجسم.
- بالإضافة انه يساهم في انزال الوزن للذين يتبعون حمية غذائية فهو خيار جيد لأنه يملأ المعدة ويدعم صحة الجهاز الهضمي ويحمي من عسر الهضم.

الكرفس هو من الأطعمة الطبيعية التي تساعد في تخفيض ضغط الدم دون التسبب بآثار جانبية بسبب احتواءه على مادة تدعى phthalides  وهذه المادة تساعد على ارتياح الأنسجة  في الشرايين وتزيد من تدفق الدم وبالتالي تقلل من ضغط الدم 
للحصول على أفضل نتيجة يفضّل تناول 1كوب من الكرفس يومياً

اولاً : يحتوي الكرفس على العديد من العناصر الغذائية مثل المغنيسيوم و البوتاسيوم و الألياف حيث تعمل هذه العناصر على التخفيف من ارتفاع ضغط الدم .
ثانياً : اوجدت بعض الدراسات ان بذور الكرفس تحتوي على مادة تسمى phthalides والتي تعمل على توسع الاوعية الدموية و الشرايين مما يسبب انخفاض الضغط على جدران الشرايين نتيجة تدفق الدم و بالتالي تساعد على خفض ضغط الدم .
ثالثاً : اوجدت في دراسات اخرى ان الكرفس يحتوي على مواد مدرة للبول حيث تساعد ايضاً في خفض ضغط الدم المرتفع .

يعمل  الكرفس على خفض ضغط الدم وويعطي دور علاجي , كما أنه يحتوي على مادة مضادة للأكسدة " Phytochemicals " تدعى " phthalide " والذي يساعد استرخاء انسجة الشرايين والذي يحسن عملية ضخ الدم وبالتالي تقليل الضغط , فالنصيحة المثلى إذهب مباشرة للخيارات الطبيعية للحفاظ على صحة الجسم وحاول قدر الإمكان أن لا تستخدم المكملات إلا عندما لا تجد بديل عنها .