يتكون الجسم من مكونات أساسية ألا وهي الكتلة الخالية من الدهن وتشمل (الماء و العضل و العظام) و الكتلة الدهنية الكتلة الدهنية في الجسم لها دور في تنظيم درجة حرارة الجسم و الوقاية من الضربات و التحكم بالهرمونات و الأنزيمات في الجسم و حماية أعضاء الجسم و غيرها من الوظائف نسبة الحد الأعلى للكتلة الدهنية الطبيعية لدى الرجال البالغين تصل الى 20 %, و لدى النساء قد تصل الى 35% يتراكم الدهن في الجسم بسبب تناول - تناول سعرات حرارية أكثر من الطاقة المصروفة خلال اليوم سواء من مجموعة الدهون أو النشويات أو البروتينات التي يتحول الفائض عن حاجة الجسم منها الى دهون و تتراكم كدهون حشوية أو في الأطراف
يحتوي الجسم على العديد من الخلايا الدهنية الثابتة والتي تعتبر مخزن للطلقة في الجسم فتمتص هذه الخلايا الدهون مما يؤدي لتضخمها وتخزن الدهون تحت العضلات الضعيفة وتتراكم فيها