يعتبر خل التفاخ ذات فائده كبيرة لجسم الانسان ويستخدم في تخسيس الوزن وفي علاج الدوالي وفي كثير من الامور ويستخدم في تنظيف الاسماك واللحوم ولكي احفظ خل التفاح يجب ان يوضع في زجاجه بلاستيكيه بعيدة عن اشعه الشمس وبعيده عن متناول الاطفال وبعيده عن الرطوبه ولاتترك الزجاجة مفتوحة ولاتعرضه للماء حتى لايفسد ولاتضعه بالثلاجه بل فى درجة حرارة الغرفة.
يتم حفظ خل التفاح في قوارير زجاجية محكمة الإغلاق بعيدة عن مصادر الرطوبة أو الحرارة. وفي حال وجود كميات كبيرة من الخل ينصح بحفظه في قوارير زجاجية وإحكامها بإغلاق ووضعها في الثلاجة دون تجميد للحفاظ على المكونات الطبيعية لخل التفاح وفعاليته.