كيف أجهز غذاء صحي لمرضى الكلى؟

ينصح مرضى الكلى باتباع حمية غذائية قليلة الصوديوم و الفسفور و الكالسيوم 
و ذلك يمكن من خلال
اختيار اطعمة منخفضة الفسفور و ذلك من خلال قراءة المكونات على الاطعمة من الملصقات 
تناول الخضروات و الفواكة 
تقليل منتجات الالبان لانها عادة تكون تحتوي على كمية كبيرة من الفسفور
تقليل اللحوم الحمراء و الدواجن 

كما يجب الحد من مستويات البوتاسيوم و ذلك لان مرضى الكلى لا يستطيعون التخلص من الكميات الزائدة من البوتاسيوم و هذا قد يسبب ضرر على القلب ، و يمكن تناول البوتاسيوم بكميات قليلة من خلال 
التفاح و عصير التفاح
الفراولة و التوت
الاناناس

تجنب الاطعمة التي تحتوي على ملح طعام 
طهي الطعام في المنزل لان الاطعمة في الخارج غالبا تحتوي على صوديوم مرتفع
الابتعاد عن الاطعمة المعلبة 
قراءة الملصقات و عدم تناول المعلبات التي تحتوي على صوديوم مرتفع
غسل الاطعمة المعلبة مثل الفول ، اللحوم ، الاسماك ، و غيرها غسلها بالماء قبل تناولها


اذا يجب ان يكون نظام غذائي غني بالخضروات و الفواكة ، منتجات اللبن قليل الدسم ، المكسرات ، البذور ، البقوليات، الحبوب الكاملة ، الاسماك و الدواجن 
و قليلة الاملاح و السكريات و الحلويات ، الدهون و اللحوم الحمراء 

لتجهيز طعام صحي لمرضى الكلى، ينصح بالتركيز على الاطعمة الآتية:

• العنب الأحمر
• الدجاج من دون جلد
• الفلفل الحلو 
• القرنبيط (الزهرة)
• الأناناس
• الجرحير
• بياض البيض
• البصل
• الفجل

ونصح بالتقليل من المواد الآتية

• البروتينات، فيجب الحصول على ما يكفي منها فقط
• الفوسفور
• الصوديوم 
• البوتاسيوم