كيف أعرف العسل الأصلي؟

يخلط الكثير من الناس بين العسل الأصلي والغير أصلي وهنالك عدة طرق تساعد في الكشف عن العسل الأصلي منها

• العسل الغير أصلي يكون قوامه سائل، وينقط بسرعة، وقد يحتوي على الرغوة، أو يكون على شكل كتل وملمسه خشن، ولا يحتوي على رائحة أو قد تكون رائحته مائلة الى الحموضة ويسهل فصله إلى طبقات
• أو يمكن وضع العسل في الماء وتحريكه فإذا ذاب فهو غير أصلي وإذا إستقر في قاع الكوب فهو أصلي
• أو يمكن وضع القليل من الخل على العسل فإذا ظهرت الرغوة فهو يعتبر غير أصلي 

يمكنني معرفة إذا كان العسل أصلي أو لا عن طريق التالي
قمت باحضار معلقة ووضعت بها عسل ورفعت يدي للأعلى ورأيت خيط العسل يصبح رفيعا دون انقطاع فهذا يعني إنه عسل أصلي 
وأيضا تركته مرة داخل الثلاجه وبقي مثل ما هو دون أن يتحول إلى سكر فهو أصلي
إذا كان للعسل رغوة أثناء وضعنا خل عليه فهو غير أصلي 
وإذا مزجناه مع الماء وبقي وحده فهو أصلي 

• قبل عملية الشراء يجب قراءة البطاقة الغذائيه المتواجدة على العبوة، اذا كان المنتج مضاف له الفركتوز أو غلوكوز ، فأنه غير نقي .
• بعد عملية الشراء ممكن معرفة اذا كان أصلي او مغشوش تجاريًا بعدة طرق منها: 

1. عن طريق المذاق و الرائحه، عند تناوله اذا سبب حرقان فهو طبيعي.
2. اذا كان له رغوه فانه غير طبيعي.
3. اذا انفصل الى طبقات فهو غير طبيعي.
4. اذا احتوى على بعض الشوائب كحبوب اللقاح فهو طبيعي. 

في اكثر من طريقة لمعرفته 
عن طريق الماء ملعقة عسل نضعها بكوب ماء اذا تجمع بالقاع وما اختلط بالماء  فهو عسل طبيعي لانه العسل الطبيعي يقاوم الاختلاط بالماء 
او عن طريق اصبع الابهام 
بنحط قطرة صغيرة على الابهام اذا سال عن الابهام فهو غير طبيعي اذا ضل مكانه فهو عسل طبيعي