تعتبر الطماطم من المصادر الغذائية المنخفضة بالسعرات الحرارية , والتي يمكن إضافته للنظام الغذائي وهذا بدوره يعمل على تعزيز عملية فقدان الوزن , حيث أن ثمرة طاطم متوسطة الحجم تحتوي على 22 سعرة حرارية , أما حبة الطماطم الكبيرة تحتوي على ما يقارب 33 سعرة حرارية , وتعد مصدر غني بمضادات الأكسدة المتنوعة والفيتامينات والعناصر المهمة لصحة الجسم والتي تحافظ على الجسم من مخاطر الجذور الحرة والإجهاد التأكسدي والذي يؤثر على صحة القلب, كما تعتبر مصدر غني بالألياف والتي تساعد على تعزيز صحة الجهاز الهضمي .
تحتوي الطماطم على سعرات حرارية قلية جداً فالحبة المتوسطة تحتوي تقريباً على 25 سعر حراري،و من خبرتي فهي مناسبة جداً لمن يعاني من زيادة الوزن ومناسبة لمرضى السكري على عكس ما هو شائع بأن البندورة تعمل على احتباس الماء لذلك يجب تجنبها، ولكن هذا المعتقد خاطئ جداً وليس له أساس علمي، فالسعرات الحرارية القليلة للبندورة تجعلها صديقة للوزن.
الطماطم أو البندورة // هي أحدى الخضروات التي لا غنى عنها ويتم تناولها يومياً إما كما هي أو في السلطات أو في وصفات الطبخ المختلفة . تحتوي حبة البندورة على ما يعادل 25 سعرة حرارية أي أنها لا تزيد من وزنك كثيراً عزيزي السائل فهي صحية وخفيفة على الجسم وتعتبر متواجدة في كل وصفات الحمية الغذائية , ومناسبة لمرضى السكر والضغط ومن لديهم زيادة وزن .
تحتوي حبة طماطم كبيرة الحجم على ما يقارب 33 سعرة حرارية و 7 غرام من الكربوهيدرات ، تحتوي الطماطم على فوائد كثيرة و منها : اولاً : تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم حيث تقلل من خطر الاصابة بارتفاع ضغط الدم . ثانياً : تحتوي على فيتامين ج بكثرة حيث تعمل على تعزيز و ظائف الجهاز المناعي و تقلل من خطر الاصابة بالامراض كما يدخل في صناعة الكولاجين المهم لصحة الجلد و الاظافر و يقلل من اثار الشخوخة و مشاكل البشرة . ثالثاً : تقي الطماطم من خطر الاصابة بالامساك حيث تحتوي على نسبة عالية من الالياف .