كم سعر حراري في البيض؟

حسب منظمة USDA تحتوي البيضة الكبيرة على ما يقارب 72 سعرة حرارية , والتي يعتبر وزنها تقريباً " 50 غرام " , ويعتمد عدد السعرات على حجم البيضة وتتمثل بالتالي :

• - بيضة صغير وزنها 28 غرام , تحتوي على 54 سعرة حرارية .
• - بيضة متوسطة وزنها 44 غرام تحتوي على 63 سعرة حرارية .
• - بيضة كبيرة وزنها 50 غرام تحتوي على 72 سعرة حرارية.

• - بالنسبة لصفار البيض "بيضة كبيرة " يحتوي على ما يقارب 55 سعراة حرارية .
• - ويعتبر مصدر غني بالبروتينات الصحية للجسم , كما يحتوي على الفيتامينات والمعادن المتوعة مثل فيتامين ب2 , ب12 , أ , د , ك , هـ , الفولات , البيوتين ,ويحتوي على الكولين والذي يلعب دور وظيفي في العديد من خلايا الجسم المتنوعة .
• - يحتوي على السلينيوم , الكالسيوم , اليوم , والفسفور .
• - يعتبر السيلينيوم من مضادات الأكسدة التي تحمي من تعرض الخلايا للجذور الحرة والمؤدية لظهور العديد من الأمراض مثل أمراض القلب والسرطانات المتنوعة .

 البيض مصدر غني بالعناصر الغذائية حيث تحتوي بيضة كبيرة على ما يقارب 72 سعر حراري وما يقارب 6 غرامات من البروتين و5 غرام من الدهون ويحتوي صفار البيض على ما يقارب 186 mg من الكوليسترول، ما يميز البيض أنه لا يحتوي على الألياف ولا الكربوهيدرات، وللبيض فوائد عدة منها: 

*يحتوي البيض على فيتامينات منها( أ،  ب5، ب12، ب2،  ب6، هـ ،وفيتامين k ) و حمض الفوليك والفسفور والكاسيوم والزنك.  

*يحتوي على مضادات للأكسدة التي لها فوائد كبيرة للعين. 

*يحتوي على مادة الكولين التي تعمل على بناء اغشية الخلايا. 

تحتوي البيضة الواحدة على 75 سعرة حرارية , 60 سعرة حرارية منهم في صفار البيض و 15 سعرة حرارة في البياض..