الشوفان هو احدى انواع الحبوب الغنية بالالياف وكذلك ايضا غني بالفيتامينات ومضادات الاكسدة والمعادن وله العديد من الفوائد على جسم الانسان والشوفان من الحبوب ذات قيمة غذائية حيث تحتوي كل مائة جرام من الشوفان على 389 سعرة حرارية وكذلك تحتوي على البروتين والكربوهيدرات والاللياف والدهون والماء والعديد من المكونات الغذائية لهذه الحبوب
من المعروف والمؤكد بان الشوفان غني بالعناصر الغذائيه التي تمنح الجسم بالقوه والنشاط ويمنح البشرة الحيويه واللمعان ويمد الجسم بالطاقه ويقوي العظام ويقوي الشعر ويقال بان الشوفان قليل السعرات الحراريه الا انه مئة جرام منه يحتوي على 389سعرة حرارية فهو يستخدم في عمل حميات غذائيه لانه يسد الشهيه ويشعر الفرد بالشبع لساعات طويله
يحتوي 100 غرام من الشوفان على ما يعادل 389 سعرة حرارية و 66 غرام من الكربوهيدرات و 10 غرام من الالياف بالاضافة الى وجود الفسفور و الحديد و الكالسيوم و المغنيسيوم فيه ، من فوائد الشوفان للجسم ما يأتي : * يحتوي على نسبة عالية من الالياف التي تعمل على زيادة الشبع و تقلل من الرغبة بتناول الطعام و يساعد على خسارة الوزن . * يعمل الشوفان على خفض ضغط الدم و ذلك عن طريق توسيع الاوعية الدموية . * يساهم في تحسين حساسية الخلايا للانسولين و يقلل من الاصابة بمرض السكري . * يساعد على خفض مستوى الكوليسترول الضار و المحافظة على صحة القلب .
الشوفان هي احد انواع الحبوب والمليئة بالفيتامينات خصوصا فيتامين ب والبروتينات وتستخدم لعلاج البشرة ومفيد جدا للجسم حيث انه يعالج مشاكل الهضم ويضبط السكر في الدم ويعزز صحة القلب حيث تحتوي كل 100غم من الشوفان على 394 سعر حراري