هل يؤثر شرب المشروبات العالية في الكافيين على امتصاص الحديد؟

اولاً : تحتوي الاطعمة الغنية بالكافيين على مواد ترتبط بالحديد و تقلل من امتصاصه حيث ان الشاي يعرف بوجود مادة التانين في التي تقوم بالارتباط بالحديد و التقليل من امتصاصه في الجسم بالاضافة الى دور الكافيين في زيادة حجم البول و زيادة خروج المعادن و الاملاح فيه مثل الكالسيوم و الحديد و المغنيسيوم .
ثانياً : ينصح بتناول المشروبات الغنية بالكافيين بعد تناول وجبة الطعام بمدة تتراوح ما بين ساعة الى ساعتين و ذلك للاستفادة من العناصر الغذائية الموجودة في الاطعمة و عدم تأثير الكافيين على امتصاصها .

نعم , بالتأكيد , يؤثر تناول المشروبات العالية بالكافيين من مصادرها المخلتفة مثل القهوة والشاي والنسكافيه وغيرها بشكل مباشر على آلية إمتصاص بعض العناصر الغذائية ومنها الحديد ويُعزى السبب لمادة التانينز "tannins "  , مما يعرض الشخص لمخاطر فقر الدم المتمثل بالتعب , والإرهاق والضعف العام وفقدان الشهية , والأفضل أن يتم إستهلاكها بعد تناول الطعام بفترة تتراوح ما بين 2-3 ساعات وليس فقط لتجنب حدوث خلل في عملية الإمتصاص بل وللتقليل من فرصة التعرض للمشاكل الهضمية المتنوعة بما فيها عسر الهضم وتكون الغازات والنفخة .

نعم يؤثر، يقصد بالمشروبات عالية الكافيين: مشروبات الطاقة، القهوة، الشاي، والنسكافيه فعادة ننصح بعدم شرب الشاي مثلا مع وجبة الإفطار المحتوية على البيض لأنه يحتوي على مواد تعيق من امتصاص الحديد الموجود فيها ويتداخل معه بالتالي لا يستطيع الجسم الحصول على العناصر الغذائية المهمة لذلك يفضل عدم شرب الشاي خلال الوجبة او بعدها مباشرة لضمان الحصول على المعادن المهمة للجسم كالحديد والكالسيوم وغيرها، ويفضل للمرضى الذين يعانون من فقر الدم بتجنب شرب هذا النوع من المشروبات. 

نعم بالفعل اثبتت عدة دراسات بأن للمشروبات العالية الكافيين اثر سلبي كبير  بحيث انه يقلل من امكانية الجسم بامتصاص الحديد و بعض القيم الغذائية الاخرى , و هذا يفسر  الهبوط المستمر لمستوى الحديد عند بعض الاشخاص وتستمر حاجتهم في تناول حبوب الحديد المكملة او حتى الابر الوريدية 

الشاي والقهوه ب انواعها والمواد التي تحتوي على نسبة عالية من الكافين تؤثر على امتصاص الحديد داخل جسم الانسان لذلك يُنصح دايما من الاطباء واخصائي التغذيه بعدم شربها بعد الاكل مباشره بل بعدها بساعتين او ثلاث او اكثر