هل يوجد أغذية معينة يجب التوقف عن تناولها إذا كنت أعاني من السكري؟

• يعتبر السكري من الأمراض الشائعة جداً , والذي يتمثل بإرتفاع مستويات سكر الدم عن الحد الطبيعي وتتواجد أنواع متعددة من السكري , وبالنسبة للنوع الثاني والذي يتمثل بمقاومة الأنسولين مما يؤدي إلى تراكم السكريات في الدم , والمعروف أنه يؤثر على صحة أعضاء الجسم المختلفة بما فيها القلب , العيون والأعصاب المتنوعة . 

• والجدير بالذكر أن النظام الغذائي الصحي يلعب دور وظيفي بجانب تناول الأدوية المتنوعة التي يتم وصفها من قبل الطبيب في عملية تنظيم مستويات سكر الدم , ونحن لا نحبذ عملية التجنب الكلي للمصادر الغذائي ولكن " الإعتدال مطلوب " , وهذهِ قائمة بالأغذية التي يجب الحذر بشأنها اذا كنت تعاني من السكري خصوصاً النوع الثاني :

• - الأطعمة المحتوية على السكريات .
• -بعض أنواع عصائر الفواكه وذلك بسبب محتواها العالي من السكريات .
• - منتجات الألبان كاملة الدسم , والتي تزيد من مقاومة الأنسولين ! 
• - الأرز الأبيض , الخبز الأبيض , والدقيق الأبيض ! والتي تساعد في إرتفاع مستويات سكر الدم والمعروف أنها عبارة عن كربوهيدرات مكررة وضارة بالجسم وتؤدي إلى زيادة الوزن .
• - الكحولات , والتي تؤثر على عمل البنكرياس بشكل مباشر مما يؤدي إلى خلل في وظيفة إفراز الأنسولين .
• - الأطعمة المقلية , والتي غالباً ما يتم تكرار قليها في زيوت مهدرجة وضارة والتي تؤدي إلى إرتفاع مستويات الكوليسترول الضار في الجسم .
• - حبوب الأفطار المحتوية على سكريات , وتجنب الإفراط في تناول الفواكه المجففة والأطعمة التي تحتوي على الأملاح خصوصاً إذا كنت تعاني من إرتفاع ضغط الدم .

mrhealthyfrog.com

ينصح مريض السكري باتباع غذاء صحي و متوازن يشمل على كافة المواد و العناصر الغذائية الأساسية من كربوهيدرات و بروتينات وغيرها ، لكن الفكرة الأساسية في الموازنة بمعنى أن بعض الأغذية يجب تقليل حصصها خاصةً تلك التي تحتوي على سالكريات و الكربوهيدرات لتفادي ارتفاع مستويات الغلوكوز في الدم ، و الابتعاد عن مصادرها المصنعة مثل : الحلويات و المنتجات الغذائية مثل : الشكولاتة و العصائر المصنعة ، و كذلك المشروبات الغازية و مشروبات الطاقة ، كما و يجب على المصاب بالسكري المواظبة على تسجيل قراءات السكر  في الدم و مراقبتها للتعامل بشكل سريع مع حالات هبوط السكر في الدم أو ارتفاعه 

يجب على مريض السكري ان ينقص من وزنه اذا كان يعاني من السمنة والسكري بنفس الوقت، لأن السمنة ترتبط بالعديد من الامراض المزمنة كالضغط وامراض القلب وغيرها، عليه أيضا ممارسة الرياضة للتحسين من مقاومة الانسولين واتباع نظام غذائي صحي معتمد على توزيع الوجبات خلال اليوم الى وجبات صغيرة وبينهم وجبات خفيفة، تناول الأطعمة غنية بالكربوهيدرات المعقدة والبروتينات قليلة الدهون، غنية بالأطعمة المحتوية على مضادات الاكسدة والالياف التي تبطء من امتصاص السكر في الدم، ويجب الابتعاد عن الأطعمة المحتوية على نسبة عالية من الدهون والسكريات والاملاح كالأطعمة المقلية.

• بالطبع إذا كنت مريضا بالسكري فإن هناك أغذية يجدر بك ان تقوم بتجنبها ومن هذه الأغذية التي نتكلم عنها :
  • الأغذية ذات المستوى العالي من الدهون أو الزيوت أو الوجبات السريعة وذلك لأن الدهون تزيد من الوزن وتؤثر على مدى حساسية خلايا الجسم واستجابتها للأنسولين الذي يدير مستوى سكر الجسم
  • الأغذية ذات المستوى العالي من السكريات بالطبع لابد من الحد منها بشكل كبير في نمطك الغذائي
  • الأغذية ذات المستوى العالي من الصوديوم وذلك لأن الصوديوم يزيد من ارتفاع ضغط الدم الذي يزيد من خطر مرض ضغط الدم وهذا الخطر يزداد في حال إصابتك بالسكري من الأساس 

ينصح مرضى السكري بالابتعاد عن تناول الاطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر مثل الحلويات و الابتعاد عن الاطعمة التي تحتوي على مؤشر جلايسمي مرتفع مثل الخبز الابيض و المعكرونة و الارز الابيض و المخبوزات المختلفة ، من اهم الاغذية التي يجب ان يتناولها مريض السكري ما يأتي :
* الحرص على تناول الخضار و الفواكه الطازجة و ذلك لوجود الفيتامينات و المعادن المختلفة فيها .
* تناول الاسماك و التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون الجيدة مثل حمض اوميغا 3  الدهني .
 

بالتأكيد ، فاتباع مريض السكري  نظام غدائي صحي و متوازن لا يقل أهمية عن أدوية السكري الذي يتناولها ، بحيث يجيب أن يقلل من الكربوهيدرات و السكريات و النشويات التي تزيد من مستويات السكر في الدم ، و الاكثار من الألياف المفيدة الموجودة في الخضروات و الفواكة ، كما يجب الامتناع عن التدخين و الكحول و المخدرات ، و المشروبات الغازية و الاكثار من شرب الماء ، كما أنه من الضروري جدا أ، يمارس التمارين الرياضية بانتظام لما لها من دور فعال في تنظيم مستاويات الانسولين المسؤول عن تنظيم مستويات السكر في الدم .