كلاهما مفيدان ويحتويان على الطاقة والفيتامينات والمعادن ولكن قد تتفاوت النسب من نوع لآخر: 1- من ناحية السعرات الحرارية يحتوي كل 100غ بطاطا بيضاء على 81 سعرة حرارية بينما تعطينا البطاطا الحلوة 123 سعرة حرارية. 2- تعتبر البطاطا الحلوة أغنى بمحتواها من الألياف مقارنة بالبطاطا العادية. 3- كلاهما محتواهما منخفض من الدهون. 4- تحتوي البطاطا الحلوة على نسبة أعلى من الكالسيوم (31مغ لكل 100غ)مقارنة بالبطاطا العادية (12مغ لكل 100غ). 5- تحتوي البطاطا الحلوة على نسبة أعلى من فيتامين ج (31مغ لكل 100غ) مقارنةً بالبطاطا العادية (16مغ لكل 100غ). 6- تحتوي البطاطا العادية على كمية نياسين (فيتامين ب3) أعلى مقارنةً بالبطاطا الحلوة.