هل تختلف العناصر الغذائية الموجودة في التفاح الأحمر عن الموجودة في التفاح الأصفر ؟

 يتميز التفاح بوجود عناصر غذائية غنية ومتنوعة حيث يحتوي على الألياف والفيتامينات، وهناك عدة انواع من التفاح  فنجد التفاح الأحمر والأخضر والأصفر بشكل عام جميع انواع التفاح تعطي الفائدة ذاتها لجسم الانسان الا أن هناك اختلافات بسيطة بين التفاح الاخضر والأحمر وهي: 

1. يحتوي التفاح الاحمر في قشره مضاد للأكسدة أو  ما يسمى الأنثوسيانين. 2. يحتوي التفاح الأخضر متوسط الحجم على ما يقارب 14.8 غرام من الكاربوهيدرات بنما التفاح الأحمر يحتوي على ما يقارب15 غرام من الكاربوهيدرات 3. ما يميز التفاح الأخضر ويجعله مناسب للحمية الغذائية احتوائه على كلى كميات قلية من السكر مقارنة بالتفاح الأحمر. 

هنالك بعض الفروقات بين التفاح الأحمر والتفاح الأصفر ومن اهمها

• يحتوي التفاح الاصفر على كمية سكريات أقل من التفاح الاحمر بسبب احتلاط طعمة الحموضة مع الحلاوة مما يؤدي الى تخفيف الحلاوة في التفاح الأخضر
• يحتوي التفاح الأحمر على نسبة أعلى من السوائل والسكريات من التفاح الأصفر
• يساعد التفاح الاخضر على خفض نسبة الكولسترول في الجسم بسبب احتواؤه على نسبة عالية من الالياف، كما ان التفاح لا يحتوي على الكولسترول فيحمي الجسم من الإصابة بالأمراض

حسب المصادر التي تصفحتها فالواضح أنه لا يوجد إختلافات في عدد السعرات والعناصر الأساسية من كربوهيدرات وسكر وألياف .

- التفاح بنوعيه يحتوي على كمية عالية من الألياف , ويعطي شعور بالشبع , ويحتوي على فيتامينات مثل C و K , وأملاح ومنها البوتاسيوم ويعتبر مصدر غني بمضادات الأكسدة والتي تحمي الخلايا من الجذور الحرة .
- التفاح الأأخضر نفس الفكرة تماماً ولكن الفرق بكميات مضادات الأاكسدة فهي تتواجد في التفاح الأحمر أكثر.