هل شرب العصائر أكثر فائدة للصحة أم تناول الفاكهة؟

لتناول عصير الفواكه الطبيعي فوائد متعددة و من اهم هذه الفوائد :
* يعمل على ترطيب الجسم و البشرة و يقلل من حدوث جفاف .
* يسهمل عملية الهضم و يحسن حركة الامعاء و يقي الاصابة بالامساك .
* يعد مصدر غني بالفيتامينات و المعادن المختلفة .
* يساهم في تقوية الجهاز المناعي و يقي الاصابة بالامراض المختلفة .
يعد تناول عصير الفواكه من ضمن احتياجات الفرد من الفواكه حيث يحتوي نصف كوب من العصير الطبيعي على 60 سعرة حرارية  و التي تعد حصة فاكهة واحدة و ينصح بتناول الفواكه عوضاً عن العصير و ذلك لتجنب الاسراف في شرب العصير و الاصابة بالوزن الزائد .

رغم أن عصير الفاكهة لذيذ ومنعش ولكن ليس بالقيمة الغذائية التي تحتويها الفاكهة الطازجة , فعند عصر الثمرة للحصول على العصير فإنها تفقد بعض العناصر الغذائية وأبرزها الألياف والفيتامينات القابلة للذوبان في الماء ,بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي العديد من عصائر الفاكهة التي تباع الأسواق على نسبة صغيرة من الفواكه ، وبالمقابل تحتوي على مواد وسكريات مضافة وسعرات حرارية عالية,,, لذلك  من الأفضل دائماً إستهلاك الفواكه الطازجة للحصول على الفائدة الغذائية بشكل كامل .

تناول الفاكهة اكثر فائدة من شرب العصائر لأنه  سيتم فقد بعض العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم عند العصر كما أن العصائر التي تباع في الأسواق والمطاعم قد تكون غير طازجة مئة بالمئة وذلك بسبب السكر المضاف او المواد الحافظة التي يتم اضافتها تعزيز النكهة، لذلك افضل تناول الفاكهة مع قشرتها لأنها افيد ولأن القشرة نفسها تحتوي على العديد من الفوائد الصحية للجسم.

تناول الفاكهة كاملة مفيدة للصحة اكثر من شرب العصائر لعدة اسباب و منها:
- العصائر تحتوي على سعرات حرارية عالية بسبب نسبة السكر المضافة على العصائر    المعلبة للتحسين من طعمها.حبة واحدة من البرتقال تحتوي على 60 سعرة حرارية اما  كاس عصير برتقال 120 سعرة حرارية. 
- معظم العصائر المباعة في السوق خالية من الاياف المفيدة او تحتوي على نسب قليلة منها. الاياف الغذائية تساعد في عمليات الجهاز الهضمي و بالاضافة الا انها تزيد الشعور بالشبع.
- تحتوي العصائر المعلبة على مواد حافظة و ملونات غذائية مضرة للصحة.